民以食為天,我們家庭旅行向來也以吃為重點,身為吃貨的我對於每一餐計畫吃甚麼我都要親自過問參與規劃。我們規劃每一餐的方式是在我們的行程計畫表上空出每天的早餐午餐及晚餐,然後看各本攻略的餐廳介紹然後google查找每個地點的「必吃」,再來列出所有我們覺得感興趣的餐廳。然後我們也要安排說不會吃太多重複的美食,總不能夠三餐都吃拉麵吧?所以就是同類型的美食我們會給予歸類,然後再上網查每家餐廳的食記及評論做比較,決定到底吃哪一家好,要吃就吃最有代表性的名店。
攻略上都提到北海道必吃的五大美食有湯咖哩、成吉思汗烤肉、小樽壽司、海鮮與拉麵,我跟Connie隨著年歲增長食量下降,所以我們必須計畫好每一餐吃哪一家,不能隨便浪費任何一次用餐的機會。
當然,計畫趕不上變化,我們也會遇到無法如願以償的情況。我們抵達北海道第一天,我根據Connie提醒要打電話去幾家需要預約的餐廳訂位時卻被告知席滿無法接受我們的訂位。所以有些高級餐廳最好都是在出發前就預約好,才不會失望。
攻略上都提到北海道必吃的五大美食有湯咖哩、成吉思汗烤肉、小樽壽司、海鮮與拉麵,我跟Connie隨著年歲增長食量下降,所以我們必須計畫好每一餐吃哪一家,不能隨便浪費任何一次用餐的機會。
當然,計畫趕不上變化,我們也會遇到無法如願以償的情況。我們抵達北海道第一天,我根據Connie提醒要打電話去幾家需要預約的餐廳訂位時卻被告知席滿無法接受我們的訂位。所以有些高級餐廳最好都是在出發前就預約好,才不會失望。
第一天晚餐:不倒翁成吉思汗烤肉
我們在札幌選擇住在薄野就是因為大部分的美食與購物都在這邊集中。北海道之旅的第一餐是號稱北海道必吃的「不倒翁成吉思汗烤肉」,這基本上就是蒙古烤羊肉。我們原計劃是想去不倒翁本店,結果誤打誤撞的走到 5.5分店。為啥叫 5.5分店,因為它位於南五條西五丁目。而不倒翁 Daruma 也有人翻譯成達摩,其實是當年創始人母親勉勵要像不倒翁一樣跌倒了又爬起來所命名,日本的不倒翁是以達摩祖師為原型,所以叫 Daruma。
我們是5:45pm到的,門口只排了三個人,但我進去ㄧ看,裡面ㄧ排在吃的之外都是在排隊的。要先從機器領ㄧ張預約劵,再回到門外排隊。5.5分店還是所有分店中最多位子的新店,很貼心的有置物櫃放外套。不過當我們慢慢的在隊伍中前進,等到快6:30時,孩子們說太渴了。我問店員能否先點飲料,但被拒絕了。我只好去附近便利店買飲料給孩子們解渴,買回來邊等邊喝,居然又有店員來說不能帶外食!妳在玩我嗎?要渴死我們呀?
終於在6:58pm我們坐下到座位,結果上肉與菲力都賣完了,剩下招牌肉跟特上肉。我們點了三盤招牌、兩盤特上。炭燒鐵爐上放了塊肥油與洋蔥、大蔥,隨著肥油融化煮軟蔥,配飯也很香。這些羊肉看起來肥,但吃起來不膩,也沒羊騷味。我最近吃到油膩的都會不舒服,但吃這些羊肉不覺得膩味。熱熱的燒肉浸泡到特調醬汁裡降溫,配白米飯就是好吃。我跟哥哥各吃了ㄧ碗半。Connie還叫了杯生啤,喝得滿臉通紅不讓拍照。
這餐吃下來約7700日円,還不錯。心滿意足的回家!肉食愛好者不可錯過的北海道美食,只是排隊要很有耐心!
我們是5:45pm到的,門口只排了三個人,但我進去ㄧ看,裡面ㄧ排在吃的之外都是在排隊的。要先從機器領ㄧ張預約劵,再回到門外排隊。5.5分店還是所有分店中最多位子的新店,很貼心的有置物櫃放外套。不過當我們慢慢的在隊伍中前進,等到快6:30時,孩子們說太渴了。我問店員能否先點飲料,但被拒絕了。我只好去附近便利店買飲料給孩子們解渴,買回來邊等邊喝,居然又有店員來說不能帶外食!妳在玩我嗎?要渴死我們呀?
終於在6:58pm我們坐下到座位,結果上肉與菲力都賣完了,剩下招牌肉跟特上肉。我們點了三盤招牌、兩盤特上。炭燒鐵爐上放了塊肥油與洋蔥、大蔥,隨著肥油融化煮軟蔥,配飯也很香。這些羊肉看起來肥,但吃起來不膩,也沒羊騷味。我最近吃到油膩的都會不舒服,但吃這些羊肉不覺得膩味。熱熱的燒肉浸泡到特調醬汁裡降溫,配白米飯就是好吃。我跟哥哥各吃了ㄧ碗半。Connie還叫了杯生啤,喝得滿臉通紅不讓拍照。
這餐吃下來約7700日円,還不錯。心滿意足的回家!肉食愛好者不可錯過的北海道美食,只是排隊要很有耐心!
第二天早餐:二條市場吃 Donburi Chaya蓋飯茶屋
北海道五大美食之海鮮當然有很多種吃法,無論是在札幌、小樽、函館都有著名的朝市可以吃海鮮。我們就安排了要到四個大朝市去吃海鮮蓋飯當早餐。
旅遊書上強推的二條市場名店「蓋飯茶屋」,我們來得算早的不用排隊,但是這應該是屬於騙觀光客的名店吧!照片看起來很豪華的海鮮蓋飯,上桌後沒有那種震憾。生魚片吃起來都有點乾,毛蟹肉不多,但店家很用心的把殼都剪開。海膽倒不錯,很鮮甜。螃蟹味噌湯是好喝,但螃蟹都已經煮到乾了。其他都有點讓人失望。我相信別家店也能吃到更物美價廉的海鮮蓋飯!
由於對於這家名店海鮮蓋飯的失望,加上早上起來不是很想吃冷飯,我們就把接下來的中央朝市、小樽三角市場武田海鮮店的行程通通取消了!
旅遊書上強推的二條市場名店「蓋飯茶屋」,我們來得算早的不用排隊,但是這應該是屬於騙觀光客的名店吧!照片看起來很豪華的海鮮蓋飯,上桌後沒有那種震憾。生魚片吃起來都有點乾,毛蟹肉不多,但店家很用心的把殼都剪開。海膽倒不錯,很鮮甜。螃蟹味噌湯是好喝,但螃蟹都已經煮到乾了。其他都有點讓人失望。我相信別家店也能吃到更物美價廉的海鮮蓋飯!
由於對於這家名店海鮮蓋飯的失望,加上早上起來不是很想吃冷飯,我們就把接下來的中央朝市、小樽三角市場武田海鮮店的行程通通取消了!
第二天午餐:拉麵橫丁白樺山莊拉麵
第二天中午原計劃要吃的螃蟹將軍沒訂到位子,只好改去元祖拉麵橫丁吃拉麵。我們一家冒著風雪在薄野區行走,好不容易找到元祖拉麵橫丁。拉麵橫丁的意思就是拉麵一條街,札幌不只一條拉麵街,這條號稱元祖就是最老的字號,所以我們才來這邊。不過發現這條街根本只能稱之為巷子,要不是有個巨大招牌,我們根本沒發現這有條巷子!
號稱日本平民美食的拉麵,受到日本各地物產及飲食習慣與氣候條件的影響,發展出各式各樣的風味。日本北海道流傳著「函館鹽、旭川醬油、札幌味噌」之說,並稱「北海道三大拉麵」。而札幌正是味噌拉麵的發源地,據說是在昭和28年 (1953)開業的「味三平」在思鄉客人要求下在湯底加入味噌,混合了豬骨、雞骨與蔬菜熬煮而成。
拉麵橫丁有很多選擇,我們選了這家有名的白樺山莊吃它的招牌味噌叉燒拉麵,主要因爲這邊有免費的蛋,無蛋不歡的哥哥ㄧ坐下來就自己剝了三顆雞蛋來吃。哥哥旅行在外常常早餐吃不到蛋,這餐可吃得過癮了。
店面很小,只能容納八個客人,熱情的老闆招呼我們把外套掛在牆上的掛鉤,我還在不好意思說我們一家佔了四個位子只想點兩碗,因為我們本來打算看看吃完能不能再去品嘗一家的。但也幸好只點兩碗,每ㄧ碗都很大。不在意我們占位子的老闆主動貼心的給我們兩個小碗,還放了額外的海苔給我們孩子們分享。我們吃完趕快讓位給外面等候的客人。
這家拉麵確實好吃,妹妹說是她目前吃到最滿意的ㄧ餐。在新千歲機場也有分店,排不上一幻拉麵可以試試這家在機場的分店。
號稱日本平民美食的拉麵,受到日本各地物產及飲食習慣與氣候條件的影響,發展出各式各樣的風味。日本北海道流傳著「函館鹽、旭川醬油、札幌味噌」之說,並稱「北海道三大拉麵」。而札幌正是味噌拉麵的發源地,據說是在昭和28年 (1953)開業的「味三平」在思鄉客人要求下在湯底加入味噌,混合了豬骨、雞骨與蔬菜熬煮而成。
拉麵橫丁有很多選擇,我們選了這家有名的白樺山莊吃它的招牌味噌叉燒拉麵,主要因爲這邊有免費的蛋,無蛋不歡的哥哥ㄧ坐下來就自己剝了三顆雞蛋來吃。哥哥旅行在外常常早餐吃不到蛋,這餐可吃得過癮了。
店面很小,只能容納八個客人,熱情的老闆招呼我們把外套掛在牆上的掛鉤,我還在不好意思說我們一家佔了四個位子只想點兩碗,因為我們本來打算看看吃完能不能再去品嘗一家的。但也幸好只點兩碗,每ㄧ碗都很大。不在意我們占位子的老闆主動貼心的給我們兩個小碗,還放了額外的海苔給我們孩子們分享。我們吃完趕快讓位給外面等候的客人。
這家拉麵確實好吃,妹妹說是她目前吃到最滿意的ㄧ餐。在新千歲機場也有分店,排不上一幻拉麵可以試試這家在機場的分店。
第二天晚餐:螃蟹亭鄉土料理
本來我們北海道要吃的螃蟹宴席料理選擇的是著名的螃蟹將軍,我當年來北海道自助旅行時就有在它的蘭交殿裡吃過螃蟹大餐,一直想舊地重遊。我們連菜單都看好了,卻被告知那幾天都全滿!我開始上網查其他螃蟹名店,一家家打去問,卻通通都爆滿。最後只能訂到一家「螃蟹亭」吃有螃蟹的鄉土料理,還只有晚上有開,只能把晚餐原本計畫的彩未麵屋放棄改為晚上吃螃蟹。我只能說在日本想吃名店就要早早預訂,不讓預訂的就是要有排隊長時間久候的準備。
原本要犒賞Connie的豪華螃蟹大餐變成「鄉土料理」,但這家的價格也不鄉土呀!一個人也是一萬日円,加上小朋友的餐也是兩萬五千日円。
刺身很不錯,尤其是那個貝蚌刺身,海膽也很好吃。螃蟹有帝皇蟹腿與毛蟹,螃蟹燒賣還有最後的螃蟹粥。北海道的馬鈴薯居然是甜的,挺好吃的。套餐沒有螃蟹將軍的豪華,但是也是吃得滿飽的。
我覺得在日本的一個好處是即使 A計劃不成、B計畫也不成,隨便找一家也不會讓人太失望。可是我還是建議要吃螃蟹豪華宴席,請早早預定螃蟹將軍,那個環境體驗會讓螃蟹都覺得更美味。
原本要犒賞Connie的豪華螃蟹大餐變成「鄉土料理」,但這家的價格也不鄉土呀!一個人也是一萬日円,加上小朋友的餐也是兩萬五千日円。
刺身很不錯,尤其是那個貝蚌刺身,海膽也很好吃。螃蟹有帝皇蟹腿與毛蟹,螃蟹燒賣還有最後的螃蟹粥。北海道的馬鈴薯居然是甜的,挺好吃的。套餐沒有螃蟹將軍的豪華,但是也是吃得滿飽的。
我覺得在日本的一個好處是即使 A計劃不成、B計畫也不成,隨便找一家也不會讓人太失望。可是我還是建議要吃螃蟹豪華宴席,請早早預定螃蟹將軍,那個環境體驗會讓螃蟹都覺得更美味。
第三天早餐:最好吃的冷凍炒飯
原本這一餐是要去札幌另一個中央市場覓食的,但是對於海鮮蓋飯的興趣被昨天蓋飯茶屋給消磨掉了,決定更改計畫。
這次來日本我其實還有個重要的目標,十六年前我獨自在東京留學,無意間到超市買到一包冷凍炒飯,回去微波後一吃,驚為天人!成為我的最愛。當年正好還看到電視有介紹我最愛的這款炒飯,請幾位五星級酒店主廚炒幾盤炒飯,再端上這牌子的炒飯,請多位名人品嚐,結果微波炒飯完勝!主要就是因為這炒飯的味道都已經進入到每一粒米,就好像傳說中的黃金蛋炒飯一樣。
十六年來雖然我還是有機會到過日本,除了我弟去留學時我去探望有吃到以外,包括一次專程日本轉機去青島我都還特別離境坐公車到最近的超市也沒買到讓我大失所望。三年前我們一家到東京,雖有在超市看到,但是也無法買了拿著冷凍炒飯跑一天的行程,住酒店又沒有微波爐,沒法吃。看得到吃不到讓人更難受!
這次我安排在札幌住家庭旅社就是看到它有公共廚房,可以買冷凍炒飯回來當早餐!前一天晚上我們就到超市去買了三包。到超市時Connie還說「十六年了你還認得出包裝嗎?」結果...新包裝上寫著「連續十六年銷售第一名」!日本人果然有品味!
一早起來我就下樓到廚房去微波加熱兩包炒飯,順便煮了北海道的玉米與馬鈴薯,大家都說好吃,但我覺得炒飯吃起來比起印象中的炒飯偏油,若能再乾ㄧ點就更完美了!所以隔天早上我改成把冷凍炒飯放到鍋裡去用炒的,炒得比較乾果然就比較好吃!我的小美食家兒子吃了一口就把整盤端走全部吃光光,可見確實美味!
這次來日本我其實還有個重要的目標,十六年前我獨自在東京留學,無意間到超市買到一包冷凍炒飯,回去微波後一吃,驚為天人!成為我的最愛。當年正好還看到電視有介紹我最愛的這款炒飯,請幾位五星級酒店主廚炒幾盤炒飯,再端上這牌子的炒飯,請多位名人品嚐,結果微波炒飯完勝!主要就是因為這炒飯的味道都已經進入到每一粒米,就好像傳說中的黃金蛋炒飯一樣。
十六年來雖然我還是有機會到過日本,除了我弟去留學時我去探望有吃到以外,包括一次專程日本轉機去青島我都還特別離境坐公車到最近的超市也沒買到讓我大失所望。三年前我們一家到東京,雖有在超市看到,但是也無法買了拿著冷凍炒飯跑一天的行程,住酒店又沒有微波爐,沒法吃。看得到吃不到讓人更難受!
這次我安排在札幌住家庭旅社就是看到它有公共廚房,可以買冷凍炒飯回來當早餐!前一天晚上我們就到超市去買了三包。到超市時Connie還說「十六年了你還認得出包裝嗎?」結果...新包裝上寫著「連續十六年銷售第一名」!日本人果然有品味!
一早起來我就下樓到廚房去微波加熱兩包炒飯,順便煮了北海道的玉米與馬鈴薯,大家都說好吃,但我覺得炒飯吃起來比起印象中的炒飯偏油,若能再乾ㄧ點就更完美了!所以隔天早上我改成把冷凍炒飯放到鍋裡去用炒的,炒得比較乾果然就比較好吃!我的小美食家兒子吃了一口就把整盤端走全部吃光光,可見確實美味!
第三天午餐:旭山動物園內食堂
這天中午在旭山動物園內吃的是食堂,從自動販賣機付錢買餐劵再去廚房領餐,感覺回到了駒澤大學食堂。這裡的炸雞塊不是現炸,不好吃勿點,但其他的都還可以。天寒地凍中,熱熱的玉米濃湯尤其受歡迎。
第三天晚餐:Garaku 湯咖哩
這一天三餐沒有一餐是按照計畫來的,中午本來應該離開旭山動物園去找梅光軒拉麵,也沒去。
我們從旭山動物園回來很有經驗的先去買點小吃給孩子們止餓止渴再去排隊,晚上排隊等吃名店 Garaku 湯咖哩,排了十多分鐘一位店員來跟我們說預計要我們等一個多小時,建議我們到對面他們的姊妹店Treasure Soup Curry,店比較大。我們我們去了那邊果然沒排到店外,但進去還是沒位子,還是要等,十多分鐘後終於坐下來。這店很貼心的在桌下都有置物籃讓我們放外套。
湯咖哩是北海道必吃招牌美食之一,辣味的咖哩湯中加入大量食材,是大約快四十年前一家札幌的印度咖哩店店長要提供賣給學生的便當而發明湯狀的藥膳咖哩,後來在1984年札幌一家斯里蘭卡料理店以同樣的咖哩湯內放入完整的食材還讓客人選擇辣度,就成了現在湯咖哩的樣子。
我們點了三種湯咖哩,分別是招牌嫩雞腿、炸雞腿與漢堡肉,這裡跟總店好像還是有點區別,還增加了山珍或海味的湯底。我們本想三個湯底都試試,但是海味湯底賣完了,只試到山珍。這邊也能選擇辣度,我建議選擇不辣或微辣,但看個人喜好。它們家推薦3號辣度我個人就覺得有點過辣,不辣的咖哩湯很好喝。大家若要選擇飯的份量建議選大碗,因爲香料米飯真的好吃!吃的時候用湯匙舀起一口份量的香料米飯浸到湯裡後食用,也有人是把湯汁淋到飯上或把飯加到湯哩,但是我這種吃法最後可以把湯直接用喝的!還是原味的比山珍味好吃,我最後把整碗湯喝光!
非常推薦的一餐!
我們從旭山動物園回來很有經驗的先去買點小吃給孩子們止餓止渴再去排隊,晚上排隊等吃名店 Garaku 湯咖哩,排了十多分鐘一位店員來跟我們說預計要我們等一個多小時,建議我們到對面他們的姊妹店Treasure Soup Curry,店比較大。我們我們去了那邊果然沒排到店外,但進去還是沒位子,還是要等,十多分鐘後終於坐下來。這店很貼心的在桌下都有置物籃讓我們放外套。
湯咖哩是北海道必吃招牌美食之一,辣味的咖哩湯中加入大量食材,是大約快四十年前一家札幌的印度咖哩店店長要提供賣給學生的便當而發明湯狀的藥膳咖哩,後來在1984年札幌一家斯里蘭卡料理店以同樣的咖哩湯內放入完整的食材還讓客人選擇辣度,就成了現在湯咖哩的樣子。
我們點了三種湯咖哩,分別是招牌嫩雞腿、炸雞腿與漢堡肉,這裡跟總店好像還是有點區別,還增加了山珍或海味的湯底。我們本想三個湯底都試試,但是海味湯底賣完了,只試到山珍。這邊也能選擇辣度,我建議選擇不辣或微辣,但看個人喜好。它們家推薦3號辣度我個人就覺得有點過辣,不辣的咖哩湯很好喝。大家若要選擇飯的份量建議選大碗,因爲香料米飯真的好吃!吃的時候用湯匙舀起一口份量的香料米飯浸到湯裡後食用,也有人是把湯汁淋到飯上或把飯加到湯哩,但是我這種吃法最後可以把湯直接用喝的!還是原味的比山珍味好吃,我最後把整碗湯喝光!
非常推薦的一餐!
第四天早餐:泡麵
這天早餐我還是吃我的炒飯,這次不用微波改用不沾鍋炒,果然更好吃!明天起沒有廚房了,炒飯再見!小朋友們要求吃泡麵,買了個ㄧ風堂泡麵跟ㄧ個乾麵,但小朋友覺得不太像泡麵,像真麵。汗!回憶起當年在日本留學也是覺得日本泡麵不太好吃,後來都請家人帶台灣泡麵給我放在床下抽屜,一拉開來各種泡麵擺得玲瑯滿目,同學們都讚嘆。要知道雖然日本有泡麵發明人的紀念館來紀念安藤百福先生,但是安藤百福是一位生於日治臺灣嘉義廳樸仔腳街的臺裔日籍企業家與發明家,曾改良麵條製成現代化的泡麵並創辦日清食品公司,是泡麵和杯麵的最主要發明人,有「速食麵之父」的稱號。所以泡麵還是台灣的好吃呀!
第四天午餐:運河家包子與政壽司
今天的原計畫是中午吃石水天丼,下午吃運河家包子,晚上吃政壽司。結果我們快兩點到了石水天丼,賣完關店了!殘念!
先去運河家買包子墊肚子,買了豬肉包、羊肉包、蟹肉包。我覺的豬肉包子還比不上台中的顏記肉包,蟹肉包與羊肉包還算有特色。這個出拔小路很有特色,一家家小店藏在巷弄裡,我真希望我有無限的食量、食慾與錢包呀!
吃完包子再繼續找美食當午餐的正餐!
先去運河家買包子墊肚子,買了豬肉包、羊肉包、蟹肉包。我覺的豬肉包子還比不上台中的顏記肉包,蟹肉包與羊肉包還算有特色。這個出拔小路很有特色,一家家小店藏在巷弄裡,我真希望我有無限的食量、食慾與錢包呀!
吃完包子再繼續找美食當午餐的正餐!
正準備過馬路覓食時,我忽然看到這裡有一家沒訂到位子的政壽司分店,想說都下午兩點多了,去等看看有沒有位子。畢竟小樽壽司是漫畫「將太的壽司」的取材源地,政壽司則是小樽壽司名店中的老大哥,吃不到太可惜了!果然只要等30分鐘就讓我們等到了位子,立即點了兩個套餐,重點吃鮪魚大腹與鮪魚中腹還有海膽,真是太美味了!妹妹還是只吃魚子,哥哥還是只吃鮭魚,便宜了爸爸媽媽。真滿足!有一種幸福就是讓鮪魚大腹化在口腔裡...
第四天晚餐:海鮮燒烤
由於晚餐的政壽司在下午吃到了,所以決定這晚找個在計劃以外的餐廳。還記得十六年前的夏天我與ㄧ群日本同學們ㄧ起自住旅遊到北海道,ㄧ位和尚同學的叔叔請我們大家吃海鮮燒烤,烤各種貝類。今晚我們就決定找家海鮮燒烤。
可是旅遊書介紹的燒烤店被人包場,我們只好ㄧ路走ㄧ路找,好不容易找到ㄧ家看起來有燒烤的還收基本費,兩個孩子沒有很想吃燒烤說想吃經過的KFC。
這間燒烤店有好幾層樓,我們搭電梯上去後找到位子坐下,又是那種盤坐在地板上的位子,每次都吃到腳麻,真不習慣。
我們很開心的點了不少東西。烤的貝類都挺好吃的,還烤了些蟹膏,可惜牡蠣不大應該不是季節。Connie 說北海道的海鮮不如青島,應該去青島吃。最後我們還是去KFC買了兩塊雞給沒吃飽的孩子。
可是旅遊書介紹的燒烤店被人包場,我們只好ㄧ路走ㄧ路找,好不容易找到ㄧ家看起來有燒烤的還收基本費,兩個孩子沒有很想吃燒烤說想吃經過的KFC。
這間燒烤店有好幾層樓,我們搭電梯上去後找到位子坐下,又是那種盤坐在地板上的位子,每次都吃到腳麻,真不習慣。
我們很開心的點了不少東西。烤的貝類都挺好吃的,還烤了些蟹膏,可惜牡蠣不大應該不是季節。Connie 說北海道的海鮮不如青島,應該去青島吃。最後我們還是去KFC買了兩塊雞給沒吃飽的孩子。
第五天早餐:三角市場武田鮮魚店
這天早上我們決定不去三角市場,因爲對於早上吃冷冷的海鮮蓋飯已經沒有啥興奮的感覺,我提議睡晚晚去北菓樓吃泡芙止餓ㄧ下,然後在附近逛逛等著11點吃早午餐。我把原計劃的炸雞改到晚上,拉麵改到早上。
北菓樓必吃的泡芙真的很好吃,三種麵皮的都很美味,但是手捏太用力奶油很容易流的到處都是。哥哥吃完ㄧ個還要吃,自己拿錢去買了ㄧ個。妹妹吃了一口說「Too Puffy」就不吃了,撐死爸爸。妹妹很愛吃北菓樓的海鮮味米菓,這裡有很多試吃的樣品,其實早餐可以來這邊吃到飽!哈哈!最有名的年輪蛋糕,我們都沒有很喜歡。
六花亭買了名物「白巧克力草莓」與某種餅乾要回去分送親友。這家就很小氣沒有試吃。Paragraph. 按此處以編輯.
北菓樓必吃的泡芙真的很好吃,三種麵皮的都很美味,但是手捏太用力奶油很容易流的到處都是。哥哥吃完ㄧ個還要吃,自己拿錢去買了ㄧ個。妹妹吃了一口說「Too Puffy」就不吃了,撐死爸爸。妹妹很愛吃北菓樓的海鮮味米菓,這裡有很多試吃的樣品,其實早餐可以來這邊吃到飽!哈哈!最有名的年輪蛋糕,我們都沒有很喜歡。
六花亭買了名物「白巧克力草莓」與某種餅乾要回去分送親友。這家就很小氣沒有試吃。Paragraph. 按此處以編輯.
第五天午餐:初代拉麵
這一天我把晚餐的初代拉麵提前到上午,因爲聽說它的白醬油拉麵每天限量供應30碗,若到晚上就吃不到了。
我們走了滿久的終於到了小樽的著名拉麵 - 初代,據說這名字的意思是不忘初心保持原味。傳說北海道拉麵分為「札幌」、「函館」、「旭川」三種,以札幌拉麵為首,合稱為「北海道三大當地拉麵」。據說口味是用都市作為區分——札幌味噌、旭川醬油、函館鹽,而小樽沒排上號,可是這家1994年創立的拉麵不曉得怎麼紅起來的,反正成了名店。
醬油拉麵向來不是我所愛,我們十一點到算是第ㄧ批客人當然能夠點到限量的白醬油拉麵,我給小朋友分別點了ㄧ小碗的醬油拉麵與鹽味拉麵,這裡很貼心的可以選擇份量。我把三碗的湯頭都喝了一口,白醬油拉麵就算是介於醬油拉麵與鹽味拉麵之間吧!我還是喜歡鹽味過於醬油味,最後我湯還是沒喝完。湯能否喝完是我評判拉麵好不好的重要標準呀!
白醬油拉麵的另一個特點是它的肉,不同於其他拉麵的叉燒肉片,它是一塊肉塊,很像瘦的控肉。我覺得比ㄧ般叉燒肉片好吃,但Connie嫌棄它說有股放冰箱隔夜的味道,這妳也吃得出來?日本這種拉麵叉燒肉很多都是冰過才切,這我是不奇怪,但我沒吃出來。Connie還是喜歡ㄧ蘭拉麵能自己調整味道。
這裡值得ㄧ提的是「叉燒蛋黃醬御飯團」,把叉燒肉跟美乃滋醬打在ㄧ起,很好吃。
看來小樽拉麵想要擠進前三還是要多加努力!
我們走了滿久的終於到了小樽的著名拉麵 - 初代,據說這名字的意思是不忘初心保持原味。傳說北海道拉麵分為「札幌」、「函館」、「旭川」三種,以札幌拉麵為首,合稱為「北海道三大當地拉麵」。據說口味是用都市作為區分——札幌味噌、旭川醬油、函館鹽,而小樽沒排上號,可是這家1994年創立的拉麵不曉得怎麼紅起來的,反正成了名店。
醬油拉麵向來不是我所愛,我們十一點到算是第ㄧ批客人當然能夠點到限量的白醬油拉麵,我給小朋友分別點了ㄧ小碗的醬油拉麵與鹽味拉麵,這裡很貼心的可以選擇份量。我把三碗的湯頭都喝了一口,白醬油拉麵就算是介於醬油拉麵與鹽味拉麵之間吧!我還是喜歡鹽味過於醬油味,最後我湯還是沒喝完。湯能否喝完是我評判拉麵好不好的重要標準呀!
白醬油拉麵的另一個特點是它的肉,不同於其他拉麵的叉燒肉片,它是一塊肉塊,很像瘦的控肉。我覺得比ㄧ般叉燒肉片好吃,但Connie嫌棄它說有股放冰箱隔夜的味道,這妳也吃得出來?日本這種拉麵叉燒肉很多都是冰過才切,這我是不奇怪,但我沒吃出來。Connie還是喜歡ㄧ蘭拉麵能自己調整味道。
這裡值得ㄧ提的是「叉燒蛋黃醬御飯團」,把叉燒肉跟美乃滋醬打在ㄧ起,很好吃。
看來小樽拉麵想要擠進前三還是要多加努力!
第五天晚餐:Naruto 若鸡时代
超超超美味炸雞!據說小樽人慶祝節日不是到壽司町去吃將太的壽司,而是異口同聲的說要去吃若雞時代的炸半雞。
「若」在日文的意思就是年輕的意思,若雞時代なると用的是岩手縣的氣仙生產的稚雞,也就是只有半個多月大的「處女雞」,因爲其肉質會更滑嫩。ㄧ隻若雞對半切開整個下去炸,咬下去還冒汁,真是超好吃的。我跟Connie都說是這輩子吃過最好吃的炸雞之一,其他店還要碰運氣遇到正好火候才有這麼好吃,這裡看起來每ㄧ隻都好吃!
這家若雞時代なると開了很多分店,我們這家位於住宅街上的應該是總店,還有等候室,我們五點多到,避開了顛峰期不用排隊。我們點了半隻雞、無骨雞塊、雞翅、炸雞軟骨與雞皮。妹妹要炸薯條。想到最近青菜吃太少,又加了份沙拉。我們這頓是吃的ㄧ乾二凈。
無骨雞塊五塊才¥700,是比KFC貴但賣像比昨晚孩子們買的KFC好太多也好吃太多了,超嫩超多汁,非常推薦。
雞翅小了點,畢竟這些若雞翅膀還沒長硬就上桌了,可以不點。
雞軟骨與雞皮普通,可當小菜。
炸半雞光是看都過癮呀!我看別桌基本上都是ㄧ人吃半隻雞,啃起來太爽了!可惜我們因爲食量有限,不然啃半隻雞ㄧ定很過癮!感嘆上了年紀食量都變差了!
強力推薦的名店!北海道必吃名店!
「若」在日文的意思就是年輕的意思,若雞時代なると用的是岩手縣的氣仙生產的稚雞,也就是只有半個多月大的「處女雞」,因爲其肉質會更滑嫩。ㄧ隻若雞對半切開整個下去炸,咬下去還冒汁,真是超好吃的。我跟Connie都說是這輩子吃過最好吃的炸雞之一,其他店還要碰運氣遇到正好火候才有這麼好吃,這裡看起來每ㄧ隻都好吃!
這家若雞時代なると開了很多分店,我們這家位於住宅街上的應該是總店,還有等候室,我們五點多到,避開了顛峰期不用排隊。我們點了半隻雞、無骨雞塊、雞翅、炸雞軟骨與雞皮。妹妹要炸薯條。想到最近青菜吃太少,又加了份沙拉。我們這頓是吃的ㄧ乾二凈。
無骨雞塊五塊才¥700,是比KFC貴但賣像比昨晚孩子們買的KFC好太多也好吃太多了,超嫩超多汁,非常推薦。
雞翅小了點,畢竟這些若雞翅膀還沒長硬就上桌了,可以不點。
雞軟骨與雞皮普通,可當小菜。
炸半雞光是看都過癮呀!我看別桌基本上都是ㄧ人吃半隻雞,啃起來太爽了!可惜我們因爲食量有限,不然啃半隻雞ㄧ定很過癮!感嘆上了年紀食量都變差了!
強力推薦的名店!北海道必吃名店!
第六天早午餐:火車便當與便利商店

這天早上啓用我們的JR鐵路周遊劵後,從小樽坐到札幌立即轉往函館,一路上自由席都有位子,可惜火車便當賣的剩這一款。我們這天又是沒安排早餐,我發現在日本好像早餐選擇就是不多,除了海鮮蓋飯跟酒店早餐之外好像沒啥其他選項,名店大多都是做午餐與晚餐。
是挺精緻好吃的,但是只能等到了目的地再去覓食。
下午加餐去便利店買了路邊廣告旗上的炸雞、肉串與包子。區區一個便利商店就有那麼好吃的炸雞,簡直犯規呀!
妹妹也超愛便利商店的包子的!日本人民真是幸福!
是挺精緻好吃的,但是只能等到了目的地再去覓食。
下午加餐去便利店買了路邊廣告旗上的炸雞、肉串與包子。區區一個便利商店就有那麼好吃的炸雞,簡直犯規呀!
妹妹也超愛便利商店的包子的!日本人民真是幸福!
第六天晚餐:Kikuyo食堂 Bay Area店
今晚帶大家到函館海濱的美食俱樂部裡的Kikuyo食堂,我們事先做了功課,ㄧ進到店裡就熟門熟路的點菜,讓我來在照片中一ㄧ介紹值得點的菜色。
第七天早餐:函館朝市
今天早上我們到了函館朝市釣烏賊當早餐,我們先觀察別人怎麼釣的,Ocean就很興奮的說他要釣,Angel則是怕怕的不願意試。每天釣烏賊的錢不一樣因爲看烏賊進貨時的大小。說是釣倒不如說是勾,付了一條的錢就是自己去勾一隻。別人釣一會兒,Ocean一下子就勾上一隻,但這隻烏賊也不甘示弱,噴了Ocean一身水反抗,都被我們錄下。
釣上的烏賊交給老闆娘,老闆娘就很犀利的把烏賊料理成刺身,這烏賊鬚放進嘴裡還會動,真是太新鮮了!好玩又好吃!
朝市的烤牡蠣跟貝就讓我們有點失望了,又腥又鹹。生海膽還是很鮮甜,一顆一千日円還是很值得。另一個必吃是墨魚包子,黑色的包子讓妹妹敬謝不敏,但我跟Connie都覺得超美味好吃!強力推薦喔!
釣上的烏賊交給老闆娘,老闆娘就很犀利的把烏賊料理成刺身,這烏賊鬚放進嘴裡還會動,真是太新鮮了!好玩又好吃!
朝市的烤牡蠣跟貝就讓我們有點失望了,又腥又鹹。生海膽還是很鮮甜,一顆一千日円還是很值得。另一個必吃是墨魚包子,黑色的包子讓妹妹敬謝不敏,但我跟Connie都覺得超美味好吃!強力推薦喔!
第七天午餐:星龍軒拉麵
中午安排了吃北海道三大拉麵之「函館鹽」代表作、米其淋曾經推薦過的「星龍軒」。果然名店就是要排隊,我覺得我的日語漸漸的有進步,ㄧ進去不看菜單我就點了拉麵兩碗、炒飯ㄧ盤加一盤餃子。
吃了以後覺得沒有很驚豔的感覺,但鹽拉麵是有比小樽的白醬油拉麵好吃,至少湯我們能喝完。但連炒飯都比拉麵好吃,而它的炒飯還不如我最愛的微波爐炒飯,那就可想而知這家店的程度了。
到函館可以不用特別來這家吃,米其淋也只有2012推薦過一次也沒給星。不意外!
吃了以後覺得沒有很驚豔的感覺,但鹽拉麵是有比小樽的白醬油拉麵好吃,至少湯我們能喝完。但連炒飯都比拉麵好吃,而它的炒飯還不如我最愛的微波爐炒飯,那就可想而知這家店的程度了。
到函館可以不用特別來這家吃,米其淋也只有2012推薦過一次也沒給星。不意外!
第七天晚餐:幸運小丑漢堡
到了北海道尤其是函館,ㄧ定要到這家打敗了麥當勞金拱門,票選為全國最佳漢堡店的「幸運小丑」。據說每一家都有不同主題的裝潢,我們選在五稜郭塔下的這家就是以我們家Angel 天使為主題的裝潢,我們當然選這家!
我們點了排名第ㄧ的中華炸雞漢堡與第二名的豬肉蛋漢堡。妹妹選了個雪漢堡,吃起來像千層麵的餡。哥哥則吃的是咖哩蛋包飯。
我雖不喜歡咕咾肉,但是這個酸甜醬口味的炸雞漢堡真的好吃,雞肉炸的裡面還是鮮嫩多汁,配上青菜與美乃滋,Connie只讓我咬了一口其他的都她吃了。豬肉蛋漢堡也很好吃,日本人的肉類都是極優,怪不得Connie說她現在只想吃日本的肉不想吃海鮮了!
哥哥吃的那份蛋包飯我也強烈推薦,其實原本是我點來吃的,但是哥哥一看到若同臉大的蛋包,就要求跟我換。切開來,蛋包不是薄薄ㄧ片蛋皮,而是厚厚ㄧ層蛋,包著的也不是一般茄汁飯,還炒了肉片與洋蔥,太有誠意了!好吃!
薯條也要推薦ㄧ下,ㄧ杯薯條淋了蕃茄肉醬與起司醬,太好吃了!
到北海道函館ㄧ定要吃幸運小丑漢堡!必吃名店!
我們點了排名第ㄧ的中華炸雞漢堡與第二名的豬肉蛋漢堡。妹妹選了個雪漢堡,吃起來像千層麵的餡。哥哥則吃的是咖哩蛋包飯。
我雖不喜歡咕咾肉,但是這個酸甜醬口味的炸雞漢堡真的好吃,雞肉炸的裡面還是鮮嫩多汁,配上青菜與美乃滋,Connie只讓我咬了一口其他的都她吃了。豬肉蛋漢堡也很好吃,日本人的肉類都是極優,怪不得Connie說她現在只想吃日本的肉不想吃海鮮了!
哥哥吃的那份蛋包飯我也強烈推薦,其實原本是我點來吃的,但是哥哥一看到若同臉大的蛋包,就要求跟我換。切開來,蛋包不是薄薄ㄧ片蛋皮,而是厚厚ㄧ層蛋,包著的也不是一般茄汁飯,還炒了肉片與洋蔥,太有誠意了!好吃!
薯條也要推薦ㄧ下,ㄧ杯薯條淋了蕃茄肉醬與起司醬,太好吃了!
到北海道函館ㄧ定要吃幸運小丑漢堡!必吃名店!
第八天的三餐:
這天早餐又是吃便利商店,午餐在火車上連個火車便當都沒買到。下午只找到一家路邊無名小店有開,吃了它的簡餐與湯圓。晚上就是乃之風酒店附的自助餐。不特別專文介紹了!看圖吧!
第九天午餐:味之大王 地獄拉麵
這天早上吃酒店自助早餐,就不特別介紹了,反正住到乃之風的朋友就會吃到。
吃飽後我們就又前往登別,中午我們既然到了登別地獄谷就是要來挑戰味之大王的地獄拉麵,店家的建議是吃地獄0丁目的拉麵最美味,每加ㄧ丁目就是一大杓子的辣粉¥50,超過十丁目挑戰成功就可以把名字貼在牆上供後人景仰。目前最高紀錄竟然是62丁目,我想那碗湯加了62杓辣粉應該都成糊狀了吧!
我們家派出的代表是最近喜歡吃辣的Ocean小朋友,他嚐了嚐地獄0丁目面不改色,我也喝了ㄧ口,這帶點微辣的湯還滿好喝的耶!我們就加了1丁目,變成小辣,Ocean還是沒問題。我還想再加看看Ocean多能吃辣,被他媽阻止了「進去不是問題,出來才是」好吧!我覺得Ocean到3丁目絕對沒問題的!
Connie點了閻魔拉麵,這屬於燴麵,料很多,小辣滿好吃的。我點了味增咖哩拉麵,微辣,也不錯!大家若到登別值得ㄧ試。
吃飽後我們就又前往登別,中午我們既然到了登別地獄谷就是要來挑戰味之大王的地獄拉麵,店家的建議是吃地獄0丁目的拉麵最美味,每加ㄧ丁目就是一大杓子的辣粉¥50,超過十丁目挑戰成功就可以把名字貼在牆上供後人景仰。目前最高紀錄竟然是62丁目,我想那碗湯加了62杓辣粉應該都成糊狀了吧!
我們家派出的代表是最近喜歡吃辣的Ocean小朋友,他嚐了嚐地獄0丁目面不改色,我也喝了ㄧ口,這帶點微辣的湯還滿好喝的耶!我們就加了1丁目,變成小辣,Ocean還是沒問題。我還想再加看看Ocean多能吃辣,被他媽阻止了「進去不是問題,出來才是」好吧!我覺得Ocean到3丁目絕對沒問題的!
Connie點了閻魔拉麵,這屬於燴麵,料很多,小辣滿好吃的。我點了味增咖哩拉麵,微辣,也不錯!大家若到登別值得ㄧ試。
第九天晚餐:登別 Mahoroba飯店「三大蟹食之放題」
這天要住宿 Mahoroba飯店,遺憾的是早餐與晚餐又都是到餐廳吃自助,雖然有所謂的「三大蟹食之放題」北海道螃蟹吃到飽噱頭,可是我就是不喜歡吃自助。一怒之下我拿了大量的蟹腿拼命的剝殼挑出肉來想吃得過癮,但好不容易堆成一盤也沒有壯觀的感覺。以後再來日本我還是堅持要住和式旅館不吃自助餐才是!
星野渡假村餐廳介紹:
總算到了星野渡假村,接下了也不用四處覓食了,這裡雖然也是有自助餐廳,但是同樣也可以到他的各家各國風味餐廳去用餐。我們訂的套房有保括每天的早餐、還有一天的晚餐,再加上每個人每一天有一張¥1000的現金劵可以吃午餐,早餐劵若沒用掉午餐時可當¥1000使用。我們就來介紹一下我們在星野期間吃到的餐廳給大家參考吧!
Musetto 義大利餐廳
今晚我們在酒店三十一樓吃意大利餐,我們只能說北海道的肉類勝過海鮮太多了!我點的豬肉跟Connie點的牛排都超好吃,尤其是那牛排,肉質嫩到超過我們在澳洲買的A5和牛!這幾天要想辦法多吃肉!昨晚在登別的三大蟹吃到飽讓我們已經吃夠螃蟹了!
樁沙龍
這天早餐選擇在32樓的樁沙龍吃套餐。白天景色真好!而且這家餐廳不是吃自助餐而是可以點套餐的。不過小朋友只能用小人早餐劵點小朋友餐,讓Ocean挺失望的,因為他就是喜歡吃大人餐。
Buffet Dining hal
星野有兩家吃到飽Buffet型可以看樹景的的餐廳,這晚我們來到了Buffet Dining hal的自助餐廳,這裡剛好在主打北海道帝王蟹與和牛吃到飽,Buffet Dining hal的座位數要比森林餐廳少很多,想來晚餐記得訂位。hal的裝潢相當有特色,大面的落地玻璃窗,可以看見外面針葉樹林的景致,我們沒坐到靠窗的位子,但是其實第二排景色也不錯。
和牛挺好吃的,剛開始去拿都是廚師現煮配好的和牛配蟹腿,後來我就乾脆跟廚師說我只要和牛不要蟹腿了,螃蟹真吃膩了!這裡的鮭魚卵與干貝手卷很好吃,去吃了好幾捲!
和牛挺好吃的,剛開始去拿都是廚師現煮配好的和牛配蟹腿,後來我就乾脆跟廚師說我只要和牛不要蟹腿了,螃蟹真吃膩了!這裡的鮭魚卵與干貝手卷很好吃,去吃了好幾捲!
Forest Restaurant Nininupuri (森林餐廳)
這間是所有旅行團必來朝聖的餐廳,由於我們實在是不願意把寶貴的晚餐機會用在兩個自助餐上,我們選擇了早上來 Forest Restaurant Nininupuri (森林餐廳)。這間餐廳是比 hal 大,落地玻璃更多,景色更美,但聽說晚餐不如 hal。我們來這裡吃早餐,這邊的海鮮丼隨你配量,挺好的。有妹妹最愛的魚子,跟我愛的干貝。
美食街 Garraku 湯咖哩
我們滑雪時教練帶我們到了一片在雪地中的美食部落,一間間餐廳外面都有讓我們放置滑雪設備的地方,真的蠻特別的體驗的,吃個飯靠滑雪過去!這裡我們看到了之前吃過的名店 Garraku 湯咖哩,寒冷的雪地中吃碗湯咖哩真是再好也不過了。可惜這家分店比起在扎幌的本店跟姊妹店應該是有差一點點,加上我應該點不辣的,這次吃得沒有上次好吃!
小樽海寶樓
Connie說來日本至少也要吃ㄧ餐日本傳統的懷石料理。「懐石」指的是佛教僧人在坐禪時在腹上放上暖石以對抗飢餓的感覺,所以照理來說應該是「ㄧ汁三菜」擺盤非常精緻如同藝術品ㄧ般量卻很少的料理。
我們今晚訂了小樽海寶樓的懷石料理,在北棟31層,要事先預約。ㄧ道道的料理端上來,吃得我們感覺到肚子裡裝了沉甸甸的石頭ㄧ樣,太撐了。害得我借機取消晚上再去愛絲冰城溜冰的行程。
大人點的是¥15000的懷石料理、小朋友則點了¥5000的小朋友懷石料理。菜色我們看圖介紹吧!
我們今晚訂了小樽海寶樓的懷石料理,在北棟31層,要事先預約。ㄧ道道的料理端上來,吃得我們感覺到肚子裡裝了沉甸甸的石頭ㄧ樣,太撐了。害得我借機取消晚上再去愛絲冰城溜冰的行程。
大人點的是¥15000的懷石料理、小朋友則點了¥5000的小朋友懷石料理。菜色我們看圖介紹吧!
牛排店 Camaro
這天早上去滑了一會兒雪,就開始下雪越下越大,我們只好回到房間泡spa。晚上我們從我們的飯店穿越多個隧道與空中走道,到了平時要滑雪到的餐廳區。我們選了這家牛排店 Camaro,想要再臨走前吃頓和牛。
我們選了十勝產和牛,跟限量供應、吃北海道昆布長大的黑毛和牛。又加了¥1500變套餐,這¥1500超值,包括鮭魚親子沙拉、今日例湯、鵝肝麵包、薯條、蒜香肉燥飯、蘋果冰沙。每一道都超好吃!
今天的牛排是岩燒牛排,絕對是我這輩子吃過最好的牛排之一。牛排絕對是一分錢ㄧ分貨,越貴越好吃!吃昆布長大的黑毛和牛入口即化,超越我吃過的A5級!十勝產和牛比較便宜但性價比也很高!
我跟Connie對看了ㄧ眼,我問她說妳知道我想起什麼嗎?她說「南極圈」,我笑著點頭。想當年我們還是大學生的時候我過生日,她請我去Underwood南極圈吃岩燒牛排,幫我點了全店最貴的「和牛」$70多ㄧ客,我們分享著吃,那時就覺得奢侈又好吃。如今全家吃¥11000ㄧ客的牛排,還能點幾種來比較。希望以後我們能越吃越好!
PS 人說窮養兒子富養女,但我們的女兒真是太好養了,不願吃牛排,只點了漢堡肉,吃了一小塊後就光吃薯條吃到飽...反而Ocean則是從不喜歡吃兒童餐,都要吃大人一樣的,平常吃牛排嚼不爛就吐出來,今天幾乎都吃完,可見有多柔嫩!
我們選了十勝產和牛,跟限量供應、吃北海道昆布長大的黑毛和牛。又加了¥1500變套餐,這¥1500超值,包括鮭魚親子沙拉、今日例湯、鵝肝麵包、薯條、蒜香肉燥飯、蘋果冰沙。每一道都超好吃!
今天的牛排是岩燒牛排,絕對是我這輩子吃過最好的牛排之一。牛排絕對是一分錢ㄧ分貨,越貴越好吃!吃昆布長大的黑毛和牛入口即化,超越我吃過的A5級!十勝產和牛比較便宜但性價比也很高!
我跟Connie對看了ㄧ眼,我問她說妳知道我想起什麼嗎?她說「南極圈」,我笑著點頭。想當年我們還是大學生的時候我過生日,她請我去Underwood南極圈吃岩燒牛排,幫我點了全店最貴的「和牛」$70多ㄧ客,我們分享著吃,那時就覺得奢侈又好吃。如今全家吃¥11000ㄧ客的牛排,還能點幾種來比較。希望以後我們能越吃越好!
PS 人說窮養兒子富養女,但我們的女兒真是太好養了,不願吃牛排,只點了漢堡肉,吃了一小塊後就光吃薯條吃到飽...反而Ocean則是從不喜歡吃兒童餐,都要吃大人一樣的,平常吃牛排嚼不爛就吐出來,今天幾乎都吃完,可見有多柔嫩!