Day 3 Breakfast - 亞坤咖椰吐司
早在安排新加坡早餐的選擇時，就難以取捨到底要吃吐司工坊還是亞坤咖椰吐司，後來就決定乾脆兩家都試試看。這兩天我們都是要帶孩子們去聖淘沙去玩，途經 Vivo City 購物中心就有一家，原本今天要吃的松發肉骨茶被我們昨天晚上吃了，今天就提前吃吃亞坤咖椰吐司！
Vivo City 怡豐城是新加坡最大的購物中心，要前往聖淘沙搭乘的單軌電車也是從這裏的三樓搭乘，所以遊客都會搭乘地下鐵到這裡來轉車。我們找了一陣子還走迷路終於找到了亞坤咖椰吐司。
Vivo City 怡豐城是新加坡最大的購物中心，要前往聖淘沙搭乘的單軌電車也是從這裏的三樓搭乘，所以遊客都會搭乘地下鐵到這裡來轉車。我們找了一陣子還走迷路終於找到了亞坤咖椰吐司。
雖然亞坤比吐司工坊的分店要少，但是也是非常有名的連鎖早餐店，我們一到這家店就發現店內全滿，點菜的民眾從櫃檯一直排到店外。我們一行六人，不曉得會不會有位子。所幸我們在排隊到一半的時候，剛好空出一張大桌，岳父岳母帶著孩子趕快搶下，我跟Connie就繼續排隊。
亞坤創辦於 1944年，亞坤這個名字就來自於創始人黎亞坤先生。亞坤是來自中國海南的移民，原本跟兩個移民一起在泊船處擺攤賣咖啡、蘇打餅與吐司。後來回海南探親娶了老婆，回到新加坡後，老婆建議將吐司切成兩半，並塗上她自製的咖椰醬，就成了他們的招牌「咖椰吐司」，亞坤與老婆就這樣賣著美味的咖椰吐司，拉拔著八個孩子長大，靠著咖椰吐司、半熟蛋、絲襪咖啡這三寶加上親切的服務打響名氣，直到1999年小兒子接手生意後，迅速發展壯大，如今新加坡本土有四十多家分店，並在中國、印度尼西亞、日本、緬甸、韓國、台灣和菲律賓這七個國家經營30多家海外分店。但是即使如今拓展到七十多家，都堅持著家傳的做法，數十年如一日，連牆上都很自豪的貼上海報表示「我們就是不變，你拿我怎樣？」自稱菜單從1944年來就沒有變過，但我相信價格肯定是有漲啦！
亞坤創辦於 1944年，亞坤這個名字就來自於創始人黎亞坤先生。亞坤是來自中國海南的移民，原本跟兩個移民一起在泊船處擺攤賣咖啡、蘇打餅與吐司。後來回海南探親娶了老婆，回到新加坡後，老婆建議將吐司切成兩半，並塗上她自製的咖椰醬，就成了他們的招牌「咖椰吐司」，亞坤與老婆就這樣賣著美味的咖椰吐司，拉拔著八個孩子長大，靠著咖椰吐司、半熟蛋、絲襪咖啡這三寶加上親切的服務打響名氣，直到1999年小兒子接手生意後，迅速發展壯大，如今新加坡本土有四十多家分店，並在中國、印度尼西亞、日本、緬甸、韓國、台灣和菲律賓這七個國家經營30多家海外分店。但是即使如今拓展到七十多家，都堅持著家傳的做法，數十年如一日，連牆上都很自豪的貼上海報表示「我們就是不變，你拿我怎樣？」自稱菜單從1944年來就沒有變過，但我相信價格肯定是有漲啦！
終於輪到我們點菜，我們發現這邊還有蒸的咖椰麵包，而且店員還很熟練的替我們將半熟蛋打在盤子哩，不用我們自己剝，若是打出來的蛋不夠「流」還會倒掉再打一顆！
加了胡椒和黑醬油的兩顆半熟蛋，每人一盤，Ocean的最愛！
花生醬咖椰吐司，別有一番風味！
法式蛋汁吐司
|
招牌咖椰吐司，不愧是招牌最好吃！
奶油咖椰吐司，增加了更多的香氣與熱量！
蒸的白麵包咖椰吐司
|
我們點了六種不同的吐司來品嘗，這就是人多的好處。最後還是覺得原味招牌咖椰吐司還是最棒，搭配那滑嫩的半熟蛋，喝杯咖啡或奶茶，真是讓人滿足的早餐。要我們投票哪家咖椰吐司獲勝？我們都覺得亞坤不愧是老字號！亞坤獲勝！
飯後我們按照計畫要前往聖淘沙這個新加坡人民的 State of Fun (歡樂之省)...實在是蠻有意思的，新加坡這個彈丸之地，還劃分出一個省出來，通往聖淘沙的車站牆上甚至有這個「歡樂之省」的憲法，我還蠻想看到全套的憲法的，居然還鼓勵公民啥都不做！
聖淘沙島原本只是個小漁村，第二次世界大戰時，英國還曾在此建立軍事要塞，留下舊砲台。1967年，英國將小島交還給新加坡政府，1972年起新加坡將此地定位成旅遊風景區。我們安排了兩天在聖淘沙玩，但沒有住在聖淘沙，主要是想讓孩子們玩得開心可是好吃的都還是靠近市區。
要進入聖淘沙島有三種主要的方式，最貴但景色最好的聽說是要搭乘高空纜車去，但是纜車我們搭多了，這纜車票價要比單軌電車貴六倍，還是算了。最便宜但是最累的是從Vivo City的聖淘沙跨海步行道走路過去，只需每人入島費 $1，好像推廣期間還是免費的。可是時間寶貴，我們還是刷我們的捷運卡，搭乘單軌電車入島就好了！
要進入聖淘沙島有三種主要的方式，最貴但景色最好的聽說是要搭乘高空纜車去，但是纜車我們搭多了，這纜車票價要比單軌電車貴六倍，還是算了。最便宜但是最累的是從Vivo City的聖淘沙跨海步行道走路過去，只需每人入島費 $1，好像推廣期間還是免費的。可是時間寶貴，我們還是刷我們的捷運卡，搭乘單軌電車入島就好了！
|
從單軌電車看出去的景色真的很棒！看起來就像是個度假勝地！其實可以先做單軌電車繞聖淘沙島一圈，試著拍拍那尊魚尾獅！
|
孩子們到了這個地方就是四處拍照留念的樂園了！本來今天是打算要去環球影城的，但是我覺得今天天色不錯，建議改成拍照跟去海事博物館與 S.E.A 海洋館等，明天再早一點出門進環球影城！
|
|
三個小黃人！
|
聖誕節將近，四處都是聖誕布置！
|
一家四口在環球影城門口留下美好的回憶與合影
在酷熱的新加坡，戶外拍照也是個辛苦活，雖然還有很多可以拍照的景點，大家是笑得越來越勉強，曬得我們都快中暑了，所以還是趕快先去S.E.A海洋館與海事博物館。
|
S.E.A. 海洋館是亞洲排名前三的水族館，要進入海洋館之前要先穿過新加坡唯一展示亞洲豐富海洋歷史的博物館，來開始我們的海洋探索。
這個海事博物館帶著我們穿越回15世紀海上貿易的鼎盛時期，隨當年鄭和下西洋的故事，重臨海上絲綢之路所途經的各大古老港口，看看各種展品。 不過除了坐下來看看二十分鐘的鄭和下西洋短片放映，我們主要是為了看海事博物館內的颱風劇場。 |
一進到海事博物館，眼前看到的是鄭和的寶船，正好看到寶船的獅頭忽然動了起來，又是雙眼放紅光，又是鼻孔冒煙的講著鄭和下西洋的故事，船身就變成大螢幕。
颱風劇場還要另外付錢，花了我們 $12新幣，我們跟著故事的主人公一起登上一艘九世紀的古帆船，要替皇帝送寶物給外國友邦，雖然有不祥的預感，但是大家都還是登船了。果然我們遭遇了狂風暴雨，隨著座位的搖晃與4D影片，還有噴灑的海水，我們最終還是沒有好下場，跟著船一起沉入深深的海底，全體陣亡。這啥鬼故事？我們整個劇場下沉海底後，觀眾走出劇場，發現曾經載滿珍寶馳聘海上的古船已經成了海底的沉船殘骸，眾多的海洋生物棲息其中，我們遺失的皇帝寶物也在海底，讓我們從另一角度觀賞這艘以真實尺寸打造的沉船在海底王國中綻放新生命。
離開了沉船處，我們正式踏入海洋館，正好有「聖誕魚快」的尋寶活動，潛水聖誕老人藏了十二份禮物在他的聖誕海洋動物之間，找出這十二份禮物，並在卡片上刮出正確答案，就能在最後得到聖誕老人的獎勵。
孩子們很喜歡這個遊戲，順便來考考大家好了，看看能對幾題？全對請自己去找聖誕老人要禮物去！
1) 條紋清潔蝦和它們所幫助清潔的魚類之間有怎樣的特殊關係？ A) 共生關係 B)超友誼關係 C) 特殊性關係
2) 花尾美鰭魚有甚麼特徵？ A) 保護領土 B) 保護太平島 C) 保護太平礁
3) 珊瑚是植物嗎？ A)是 B) 不是 C) 不一定
4) 麗魚分佈在哪裡？ A) 非洲 B) 澳洲 C) 砧板上
5) 灰神仙魚主要以甚麼為食？ A) 藻類 B) 海綿動物 C) 人間煙火
6) 小丑魚出生時都是雄性？ A) 錯 B) 對 C) 你管牠？變性是他的自由！
7) 海星借助甚麼在水中游動？ A) 水流 B) 微小的管足 C) 海綿寶寶騎腳踏車載牠
8) 紫印魚出生時都是雌性? A) 對 B) 錯 C) 很想看到紫印魚與小丑魚指腹為婚後的倫理劇
9) 康氏鸚鵡魚睡覺時用分泌的黏液做繭，把自己包起來的作用是甚麼？ A) 自衛 B) 冬眠 C) 變身為鳥類
10) 獅子魚是怎樣捕食的？ A) 螫刺 B) 伏擊 C) 獅子吼震暈獵物
11) 喇叭魚為何會經常垂直游泳？ A) 偽裝 B) 在睡覺 C) 在吹喇叭
12) 當感受到來自潛水員的威脅時，雄性主刺蓋魚會發出怎樣的聲音？ A) 滴答聲 B) 敲擊聲 C) 抗議聲
提示： C)的答案都是我亂掰的，不可能有任何一題的答案是 C)
最後我們每個人都可以坐在聖誕老人的寶座上，由小精靈讓你從聖誕老人的臭襪子裡拿一把糖果當獎勵！
離開了海洋館，我們又繼續四處照相，熱得有點不想吃飯，最後居然這天中午這一餐就跳過了！？只吃了澳洲現在到處都吃得到的 Krispy Kreme 甜甜圈...真不該讓孩子們挑選的，浪費了一餐！
Day 3 Lunch? - Krispy Kreme Donuts...
在甜甜圈店吹了會兒冷氣後，再度啟程拍照留念，好歹要拍拍聖淘沙的大字樣還有魚尾獅像。
接下來我們還要把我們的天際線斜坡滑車與空中吊椅的票給用掉，從新西蘭引入，東南亞唯一的非機動三輪斜坡滑車及空中吊椅，據說可以從山頂體驗高速滑下斜坡的刺激然後無阻擋地搭乘無蓬無底的空中吊椅欣賞聖淘沙景色。
我們戴上了安全帽，還特別的將買來的Go Pro攝影機裝在我的安全帽上，就每人搭乘一架三輪斜坡滑車，我們從特色設計的斜坡滑車道，選擇650米的叢林滑道或688米更多彎曲線的龍道，體驗意料之外的速度與刺激感，我為了要拍攝孩子們都還要放慢速度，但還是覺得很好玩。到了終點後，等了很久還等不到岳母，原來她一路踩著剎車慢慢的開。孩子們興奮的直叫還要玩一次，只好再帶它們玩一次，這家也很會做生意，玩第二次有優惠價！好吧！就再玩一次！
我們脫下安全帽丟進回收箱哩，搭乘空中吊椅回頂峰，一路景色很優美，往下看著自己懸空的腳，很怕踢呀晃的要是把鞋子給弄掉了該怎麼辦？看到我們下面要是經過馬路，就還會有安全網，看到有些安全帽掉落在安全網上或者草皮上，也難怪要先回收安全帽，不然調皮的壞孩子要是拿安全帽砸下面的行人，不死也重傷！
我們戴上了安全帽，還特別的將買來的Go Pro攝影機裝在我的安全帽上，就每人搭乘一架三輪斜坡滑車，我們從特色設計的斜坡滑車道，選擇650米的叢林滑道或688米更多彎曲線的龍道，體驗意料之外的速度與刺激感，我為了要拍攝孩子們都還要放慢速度，但還是覺得很好玩。到了終點後，等了很久還等不到岳母，原來她一路踩著剎車慢慢的開。孩子們興奮的直叫還要玩一次，只好再帶它們玩一次，這家也很會做生意，玩第二次有優惠價！好吧！就再玩一次！
我們脫下安全帽丟進回收箱哩，搭乘空中吊椅回頂峰，一路景色很優美，往下看著自己懸空的腳，很怕踢呀晃的要是把鞋子給弄掉了該怎麼辦？看到我們下面要是經過馬路，就還會有安全網，看到有些安全帽掉落在安全網上或者草皮上，也難怪要先回收安全帽，不然調皮的壞孩子要是拿安全帽砸下面的行人，不死也重傷！
這次換Connie的安全帽上戴Go Pro讓我能放開速度衝刺一次！全速前進不踩煞車果然非常刺激，太好玩了！
我早早的抵達終點，將安全帽丟回收箱，剛好還來得及幫Connie與Angel拍照，岳母果然還是最後。等她們都出來以後，我看了看Connie，然後問她「Go Pro」呢？她一聲慘叫「完了！沒從安全帽上拆下來就丟回收箱了！」
我的大小姐，這麼貴一個小東西，妳說忘就忘？趕快回去找，幸好找到了，還在錄，留下了一段「Go Pro被遺忘在回收箱等待主人救援」的影片。(Connie還沒整理出所有Go Pro錄的影片，不曉得何時才能看到)
我的大小姐，這麼貴一個小東西，妳說忘就忘？趕快回去找，幸好找到了，還在錄，留下了一段「Go Pro被遺忘在回收箱等待主人救援」的影片。(Connie還沒整理出所有Go Pro錄的影片，不曉得何時才能看到)
玩完這邊還有時間，我們臨時決定去 4D 冒險遊樂園，基本上就是坐在會晃動的椅子上帶著3D立體眼鏡，看了三部短片，還玩了一個騎在電動木馬上的射擊遊戲。敝人很榮幸的成為當場第三名！這個遊樂場玩沒有兩小時，四個大人兩個小孩花了新幣$251，說起來還真的是不便宜呢！不過我覺得在新加坡有個問題，就是整個環境讓你覺得是身處亞洲，心理要不主動換算新幣成澳幣，老是忘記新幣其實跟澳幣差不多，想成台幣或人民幣，真是有點貴！
時間差不多了，我們也就打道回府，晚上還要去老巴剎美食廣場呢！
時間差不多了，我們也就打道回府，晚上還要去老巴剎美食廣場呢！
Day 3 Dinner - 老巴剎美食廣場
在這裡我要說說我在新加坡首次搭乘Uber的經驗了，在澳洲對於Uber與計程車之間的戰爭我是耳聞已久，好友Arthur強烈推薦搭乘Uber優步，非常方便！但是我在澳洲都是自己開車沒有機會試搭，我就想說今晚也不坐地鐵了，下載Uber的App來試試看。之前在酒店前搭計程車時後曾看到一幕，我們計程車司機看到疑是Uber司機來載客，還去跟酒店侍者說叫他們趕人，然後一邊上車一邊罵，看來Uber與計程車司機們的戰爭到處都是呀！
我點選了Uber的叫車服務，沒多久一輛Honda Stream休旅車就來接我們，軟件上還顯示來車車牌，司機很客氣地下車為我們開門調整後車座位，讓小朋友們坐到最後一排，Connie跟岳父岳母做第二排，我坐副駕。一路上我就跟司機閒聊，說我們這是第一次搭乘，他說那我們有沒有優惠碼，並跟我解釋了甚麼叫優惠碼，可惜已經下載安裝了，就沒有第一次免費。如果讀者朋友們還沒有下載Uber優步，那記得要用我的優惠碼 quen3jffue 來下載跟申請帳戶，這樣你們就會有免費首次搭乘金額補助，我也會獲得獎勵！後來我在台北跟台中也搭乘了幾次Uber覺得真的是很好很方便的服務，也跟司機們好好地聊了很多，了解到這真是一種趨勢，計程車行業不再是被保護的行業，也不得不提升服務品質軟硬體競爭了。
但是，我們要這位優步司機送我們去 18 Raffles Quay, Lau Pa Sat Festival Market，他卻把我們載到了 18 Collyer Quay，我們在附近繞了半天找不到老巴剎美食廣場，才發現被載錯地方，可惜已經在下車時被他的親切服務影響給了他五星好評，看來也是個路不熟的司機，第一次搭乘Uber算是扣分。好在也沒離太遠，都是在新加坡的金融區，附近大樓林立，拍了幾張公共藝術，終於讓我們找到傳說中可以在金融大樓林立的市中心戶外吃沙爹喝小酒的老巴剎美食廣場。
我點選了Uber的叫車服務，沒多久一輛Honda Stream休旅車就來接我們，軟件上還顯示來車車牌，司機很客氣地下車為我們開門調整後車座位，讓小朋友們坐到最後一排，Connie跟岳父岳母做第二排，我坐副駕。一路上我就跟司機閒聊，說我們這是第一次搭乘，他說那我們有沒有優惠碼，並跟我解釋了甚麼叫優惠碼，可惜已經下載安裝了，就沒有第一次免費。如果讀者朋友們還沒有下載Uber優步，那記得要用我的優惠碼 quen3jffue 來下載跟申請帳戶，這樣你們就會有免費首次搭乘金額補助，我也會獲得獎勵！後來我在台北跟台中也搭乘了幾次Uber覺得真的是很好很方便的服務，也跟司機們好好地聊了很多，了解到這真是一種趨勢，計程車行業不再是被保護的行業，也不得不提升服務品質軟硬體競爭了。
但是，我們要這位優步司機送我們去 18 Raffles Quay, Lau Pa Sat Festival Market，他卻把我們載到了 18 Collyer Quay，我們在附近繞了半天找不到老巴剎美食廣場，才發現被載錯地方，可惜已經在下車時被他的親切服務影響給了他五星好評，看來也是個路不熟的司機，第一次搭乘Uber算是扣分。好在也沒離太遠，都是在新加坡的金融區，附近大樓林立，拍了幾張公共藝術，終於讓我們找到傳說中可以在金融大樓林立的市中心戶外吃沙爹喝小酒的老巴剎美食廣場。
|
|
|
|
據說「巴剎」是馬來語中「市場」的意思， 「Lau Pa Sat Festival Market 老巴剎美食廣場」這棟建於1894年的鑄鐵維多利亞風格的建築，是受保護的古蹟，裡面亮綠色的花雕梁柱顯得非常細緻。
老巴剎原本是早期的菜市場，後來附近辦公大樓林立，就改成了匯集東南亞各種美食的集匯地，而附近上班族下班後可以約同事朋友們到這裡來點個幾串沙嗲，叫幾瓶冰冰涼涼的啤酒，一起聊是非談八卦。也難怪生意興隆人潮壅擠，而遊客們更是慕名而來，平日從晚上七點至凌晨三點都有食客光顧，周末更是提早從下午三點就開始營業。我想這邊的攤販商家應該都賺翻了吧！ 老巴剎美食廣場有分室內區跟戶外區，網路上查資料說要做戶外享受那種大樓林立商業區中吃小吃的感覺，也沒講清楚到底是哪一家的沙嗲好吃。我們看到琳瑯滿目的美食攤，真是不知要吃哪一家，熱情的攤位老闆們，看到我們在尋找位子跟攤位，紛紛上前拿著菜單來推銷，其中一位看我們想往戶外區走去，攔下我們跟我們說坐裡面坐裡面，我找個電風扇下面的位子給你們坐，比較涼，外面熱死了！我們想一想被他說服了，同意讓他給我們安排一張桌子。 我們跟他說我們要吃沙嗲，他一揮手，一個看起來是賣沙嗲的人就過來，給我們看菜單，挖賽！這邊賣沙嗲串都不是一串串賣，都是幾十串賣的呀？老闆說很小串，我們就聽他建議叫了 60串。這時，老闆又拿出他自己的菜單，我們想說他那麼熱心服務，不點也說不過去，就也跟他叫了幾道菜。岳母想吃粥，我就去別的攤位買碗粥，再買幾杯冰甘蔗汁回來。 |
在此要向讀者朋友們致歉，想不到我的手機裡居然找不到當天晚上吃的沙嗲跟菜的照片！就找到這麼一張炸雞翅的照片跟角落可以看到那麼一串沙嗲... 我已經忘記當天晚上到底是用誰的手機拍照了，怎麼找不到了呢？我若找到遺失的照片再補上！
我只記得我們好像有點咖哩魚頭，炸雞翅不錯，我們的肉串有雞肉串、羊肉串跟牛肉串，其實肉串本身就已經有味道，再沾上濃濃的沙嗲醬，也就那麼一回事。網路上的遊記介紹到老巴剎，好像到底哪家好吃也沒有人寫出個比較出來。也是啦！這一家一點幾十串，哪個吃貨一次來能夠嚐遍各家的沙嗲串然後寫出個最佳攤位，我也佩服他！最後我們烤肉串說啥也吃不完，其他的菜我們盡量吃了。吃完回家前，我們去酒店附近超市採買要帶回澳洲的新加坡必買商品！
|
|
|
黑胡椒蟹麵我們買了兩種牌子，其實都差不多，就是蟹味棒一絲一絲的加黑胡椒味罷了，嚐鮮可以不會特別想回去再買再吃。亞坤白咖啡，主要是買給愛喝咖啡的我爸媽，但也不知道他們喝得怎麼樣，反正是熱門伴手禮就買回去送爸媽。彩色養樂多買回酒店裡喝。虎標萬金油從小用到大，但是還是買一些回去送親友。這年頭其實很多東西都是到哪裡都買得到，沒有特別需要買。但是，有一樣東西是我們覺得超值得買的！那就是 Myojo 明星大蝦麵！
這個明星大蝦麵，至少我沒在澳洲看到有在賣，湯汁紅紅的但是不會太辣，濃濃的鮮蝦味，加上QQ彈牙的麵條，真是美味！尤其是家中冰箱再放包冷凍蝦仁，煮泡麵時丟兩隻進去打個蛋，太奢華了！事實上今年我岳父岳母要拿到澳洲永居需要出國一趟，他們就選了新加坡，問我們要帶啥回來，我們立即指定「明星大蝦麵」！
這個明星大蝦麵，至少我沒在澳洲看到有在賣，湯汁紅紅的但是不會太辣，濃濃的鮮蝦味，加上QQ彈牙的麵條，真是美味！尤其是家中冰箱再放包冷凍蝦仁，煮泡麵時丟兩隻進去打個蛋，太奢華了！事實上今年我岳父岳母要拿到澳洲永居需要出國一趟，他們就選了新加坡，問我們要帶啥回來，我們立即指定「明星大蝦麵」！
Day 4 Breakfast - 又是亞坤咖椰吐司
這天早上，起床後我們要考慮一下早餐吃甚麼，其實我是蠻想體驗一下新加坡人早上吃肉骨茶的感覺，但是岳父岳母大概對於早上就吃這麼重口味的肉食沒有興趣，說反正又要去Vivo City搭車去環球影城，我們還是再去亞坤咖椰吐司吃早餐吧！Ocean 早上向來無蛋不歡，肉骨茶應該沒有蛋，所以亞坤獲得壓倒性勝利，民主的典範在我們家再度展現。
半熟蛋先灑上白胡椒粉
|
在半熟蛋上再淋上黑醬油
|
加上經典的咖椰吐司
|
在同樣的位子上吃完幾乎一樣的早餐，看來還是經典最受歡迎。
吃完以後，我們又搭乘了單軌電車前往聖淘沙，今天打算整天都在環球影城裡度過，我昨天臨時調動兩天行程也是覺得把孩子們最喜愛的留到最後，讓他們這次的旅行在高潮完結，留下美好的回憶。
吃完以後，我們又搭乘了單軌電車前往聖淘沙，今天打算整天都在環球影城裡度過，我昨天臨時調動兩天行程也是覺得把孩子們最喜愛的留到最後，讓他們這次的旅行在高潮完結，留下美好的回憶。
許多遊客通常到了環球影城就是在門口那個旋轉大地球先拍照，其實這個旋轉大地球又不會跑掉，也沒有需要排隊，留到最後出來了再拍也不會沒機會，更何況我們昨天就已經拍過了。所以我們繞過那些拍照的人，直接前往入口處排隊。
進到環球影城內會發現整個影城分成七大區，照著順時鐘的方向繞，就是「好萊塢」、「馬達加斯加」、「遙遠王國」、「失落的世界」、「古埃及」、「科幻城市」及「紐約」等七個主題區域。若是帶著小小朋友不追求刺激，就應該是順著這個方向走，而大多數人確實也是習慣順時針方向走。但是，我們可是在網路上有閱讀攻掠的精明遊客，我們要反其道而行，一開始就逆時鐘走，直奔整個影城最值得玩的世界首個變形金剛主題遊樂設施！
進到環球影城內會發現整個影城分成七大區，照著順時鐘的方向繞，就是「好萊塢」、「馬達加斯加」、「遙遠王國」、「失落的世界」、「古埃及」、「科幻城市」及「紐約」等七個主題區域。若是帶著小小朋友不追求刺激，就應該是順著這個方向走，而大多數人確實也是習慣順時針方向走。但是，我們可是在網路上有閱讀攻掠的精明遊客，我們要反其道而行，一開始就逆時鐘走，直奔整個影城最值得玩的世界首個變形金剛主題遊樂設施！
沿途經過好萊塢大街，不用東張西望，不用拍照留念，快速走過！看到湖畔的巨型聖誕樹，也不要裡它，右轉！走到紐約區，我跟哥哥走得比較快，可以讓哥哥站在這街頭拍張照，大家可以看到路上幾乎沒有人，都被我們拋在後面了。
我們一家人算是最早一批進入到科幻城市變形金剛遊樂設施的遊客，但是也要等20分鐘。我們之後再繞回來這邊想看看能不能再坐一次就變成要等待90分鐘，下午再來就成了120分鐘的超長隊伍。誰家小朋友有那種耐心等候呀？所以照我說的直奔變形金剛準沒錯！
|
剛剛進入變形金剛的基地，排隊通道也還不用九拐十八彎，我們很快進入到深處，一路上布景都很棒，相信其他人下午在這裏面慢慢排隊兩小時的時候應該也可以每走幾步就能夠有很足夠的時間觀察布景的小細節！
我們快速的往裡面前進，直到工作人員發給我們3D立體眼鏡。我們是要搭乘一個汽車人所變成的交通工具，跟著擎天柱與大黃蜂等好的博派變形金剛一起與威震天一派的壞變形金剛大對決。 說實在的，我小時候沒特別喜歡變形金剛的卡通，覺得畫的挺爛的。長大後看到電影是有看了幾集覺得不錯，但是還是沒有覺得狂熱。 可是我真的要說這個 4D 遊樂設施是我玩過最刺激最精彩的，我們搭乘的車子順著軌道前進，進入一間間的3D電影播放間，銀幕四面八方包圍著我們，所有的銀幕四周又被布景給融入了場景，我們在場景之間切換移動又是照著劇情走，被巨大機器人碰撞，我們的汽車人左右閃躲攻擊忽前忽後，爆炸都還能感受到熱浪與震動，最後犧牲式的攻擊讓我們從高空中墜落，本以為要完蛋，又被擎天柱給救了。 整個過程劇情緊湊驚險刺激，左看右看目不暇給，結束後我們全部讚嘆不已，萬分慶幸昨天先去了那個4D遊樂場，今天再來坐這個變形金剛。若是先坐這個，一定覺得那個4D遊樂場弱到爆！真是太值得玩了！ 真想再玩一遍！ |
出來後照例有個主題商店，別逛了，先往下一個遊樂設施前進，路上看到汽車人跟大黃蜂也不用忙著合照，晚點再回來拍。排隊省下來的時間夠你拍半天。順手可拍就拍，要等就跳過，後面有人也無所謂，Ocean從小就喜歡大黃蜂，讓他拍一張！
|
|
我最喜歡的主題佈景區是古埃及，我還蠻喜歡 The Mummy 神鬼傳奇系列的電影。這邊的造景更為雄偉，主要是看到現代高樓再高大也不稀罕，但是看到這些古埃及雕像那麼高大壯觀，就好像到了另一個世界一樣。我跟Ocean跑得快，拍幾張。
|
|
這個木乃伊復仇記的遊樂設施，限制要122公分以上才可以搭乘，妹妹也不敢玩，姥姥姥爺就說由他們看顧著妹妹，我跟Connie帶著Ocean進去。我們還是幾乎不需排隊，一路就穿越金字塔內的通道墓室，上了軌道車。真是一步領先，步步領先。這個玩完，就不用那麼趕了。我還蠻喜歡這邊的布置的，若沒有消防滅火器在我們拍照的地方就更好了！
|
|
|
|
這個室內過山車就比較一般了，號稱在「一片未知的漆黑與死寂中」，其實就是烏漆抹黑的場景就是了，偶爾跳出來木乃伊跟看到金龜子的襲擊。刺激是刺激但沒有變形金剛那般讓我們驚豔。我們出來問岳父岳母要不要換他們進去，反正人還不多，他們就說算了。
看到了侏儸紀公園的招牌大門，到了Ocean最期待的恐龍主題區「失落的世界」。這裡就真的很像電影裡的侏儸紀公園遊客中心，因為到處也都是遊客，很有進入到電影場景裡面的感覺。這區有兩個大型遊樂設施，一個是「天幕飛行」讓我們飛越侏儸紀公園，俯瞰遠古失落的世界。其實就很像是昨天坐高空纜車一樣，沒甚麼刺激，小妹妹也能玩。另一個是侏儸紀河流探險，在洶湧彭湃的激流中乘坐橡皮艇，穿越遠古時代恐龍出沒的禁地。玩這個好像基本上不可能不會濕透！所以怕濕的朋友要像我岳母一樣準備雨衣。我們家Ocean下船後基本上可以把衣服先脫下來擰毛巾似的，Angel還好沒那麼濕。我有一路用Go Pro偷拍，但是不曉得何時會上傳上來。
我們接下來又去了遙遠王國，史瑞克與菲歐娜公主的家鄉。這裡是妹妹比較喜歡的主題區域，我們看了魔豆炫舞 - 鞋貓劍客與貓女一起上演西班牙式的風情搖擺。我們去看了史瑞克好夥伴驢子的現場脫口秀，看螢幕上的驢子怎樣跟現場來賓對話與互動，不曉得他們是怎樣有人模仿驢子的聲音，跟觀眾對話搞笑。這邊有「鞋貓劍客歷險記」，是全球首個該主題的懸吊飛車，但我們一看等待時間90分鐘，想了想就還是放棄吧！我們去看了史瑞克4-D影院，這個就跟澳洲黃金海岸電影世界的史瑞克4-D影院差不多。
|
|
接著我們又返回失落世界去看「未來水世界」的特技表演，這很像黃金海岸電影世界的現場演出一樣，這部片雖然跟侏儸紀公園沒關係，但是大概是環球影城還沒找到可以取代這個表演的電影。岳父岳母有去過美國的環球影城，他們說這表演是一模一樣。
這個表演蠻有趣的一點是座位有分「不會濕」「部分濕」「非常濕」的區，岳父岳母坐到了「不會濕」的地方，我們坐在「部分濕」的後排，當然也有不怕濕的坐到很前面去。開場前的「小丑」演出，兩三個表演小嘍囉的演員拿水槍跟我們互動，到處噴水，觀眾們不是大叫就是大笑。表演有精湛的特技，令人歎為觀止的爆炸效果，還有水上摩托車的演出，連飛機、船、槍等都用上了，難怪環球影城很難取代這個表演。
這個表演蠻有趣的一點是座位有分「不會濕」「部分濕」「非常濕」的區，岳父岳母坐到了「不會濕」的地方，我們坐在「部分濕」的後排，當然也有不怕濕的坐到很前面去。開場前的「小丑」演出，兩三個表演小嘍囉的演員拿水槍跟我們互動，到處噴水，觀眾們不是大叫就是大笑。表演有精湛的特技，令人歎為觀止的爆炸效果，還有水上摩托車的演出，連飛機、船、槍等都用上了，難怪環球影城很難取代這個表演。
Day 4 Lunch - 環球影城失落的世界探索新滋味
目前為止在各地遊樂場吃飯，只有東京迪士尼的煙燻雞腿讓我念念不忘，我很希望環球影城能有好的美食。本想到處去吃吃的，但是玩都來不及了，就無法到各個主題餐廳去品嚐推薦的餐點。我們選擇了失落的世界裡的探索新滋味餐廳，這家讓我們最有進入電影場景的感覺。
我在這裡幫不怎麼想吃的Connie跟岳父岳母叫了小炸雞腿還有給小朋友們的恐龍形狀炸雞塊。給自己叫了一份海南雞飯，心想試試看是不是每一個新加坡的餐廳廚師都很會坐海南雞飯。
當然這次才吃到過海南雞飯中極品的我，吃到這種快餐店的海南雞飯是失望到了極點，我煮的海南雞飯都比它好吃多倍，這份海南雞飯在澳洲也是普普通通等級的水平而已。 真是想念天天海南雞飯的飯與阿仔海南雞飯的雞呀！ 不過新加坡環球影城的餐飲已經比澳洲黃金海岸的三大世界餐飲好吃多了，就不要太計較了！能吃飽就好！ |
|
飯後我們就去了馬達加斯加坐木箱漂流記，這區根本是在騙幼兒的，逆時鐘走法的缺點就是越玩越幼稚，我坐在這個所謂的木箱上差點沒睡著，連相片都懶得拍了。
最後我們又回去科幻城市想看看有沒有機會再玩一次變形金剛，但是後來只能幫兩個孩子買了一個擎天柱與一個大黃蜂玩偶。世界最高雙軌過山車我們也沒坐，排隊本來就要排有夠久的久，想要兩個路線都坐到，那根本就要去掉半天。最後跟Ocean坐了個旋轉飛盤，就剩下拍拍照片。
最後我們又回去科幻城市想看看有沒有機會再玩一次變形金剛，但是後來只能幫兩個孩子買了一個擎天柱與一個大黃蜂玩偶。世界最高雙軌過山車我們也沒坐，排隊本來就要排有夠久的久，想要兩個路線都坐到，那根本就要去掉半天。最後跟Ocean坐了個旋轉飛盤，就剩下拍拍照片。
Day 4 Dinner - 無招牌辣椒螃蟹
我們之所以不留在環球影城多玩一點，等著看晚上煙火秀，是因為我實在不能接受我們在新加坡的最後一個晚餐草草解決，當然要有一個收尾的豪華大餐。新加坡最具代表性的美食還有一道是我們還沒有吃到的，那就是「辣椒螃蟹」！有人說「辣椒螃蟹」是新加坡的「國菜」，有人說它是新加坡最偉大的烹飪發明。
據說這道舉世聞名的美味佳餚起源於1956年的一輛手推車，我真的要向新加坡與台灣的攤販們致意呀！那麼多極品美味都來自於手推車攤販！該攤販夫妻常是要用以清蒸以外的方式烹煮螃蟹，妻子徐炎珍女士先試了用番茄醬炒，後來又加辣椒醬提味，這道辣椒螃蟹在加冷河畔沿街售賣時0大受好評，還開了一家棕梠灘海鮮餐館。後來競爭對手龍鳳大飯店的名廚許國輝先生對辣椒螃蟹的做法改良，以參巴醬、番茄醬和雞蛋來做醬汁，這就成了主流的烹調法了。
網路上好像大多數遊客都是推薦「無招牌」或「珍寶」兩家餐廳，我本來是安排說去試試一家比較少人推薦但聽說是本地人最愛的「龍海鮮螃蟹王」，但是實在是太遠了，搭計程車要30分鐘，搭捷運說要1小時20分鐘，還不接受訂位...最後手機上網一查，「無招牌」在Vivo City就有分店，我們還是順路去「無招牌」吧！
據說這道舉世聞名的美味佳餚起源於1956年的一輛手推車，我真的要向新加坡與台灣的攤販們致意呀！那麼多極品美味都來自於手推車攤販！該攤販夫妻常是要用以清蒸以外的方式烹煮螃蟹，妻子徐炎珍女士先試了用番茄醬炒，後來又加辣椒醬提味，這道辣椒螃蟹在加冷河畔沿街售賣時0大受好評，還開了一家棕梠灘海鮮餐館。後來競爭對手龍鳳大飯店的名廚許國輝先生對辣椒螃蟹的做法改良，以參巴醬、番茄醬和雞蛋來做醬汁，這就成了主流的烹調法了。
網路上好像大多數遊客都是推薦「無招牌」或「珍寶」兩家餐廳，我本來是安排說去試試一家比較少人推薦但聽說是本地人最愛的「龍海鮮螃蟹王」，但是實在是太遠了，搭計程車要30分鐘，搭捷運說要1小時20分鐘，還不接受訂位...最後手機上網一查，「無招牌」在Vivo City就有分店，我們還是順路去「無招牌」吧！
|
|
其實說甚麼「無招牌」？明明就三個字寫那麼大。無招牌海鮮的創始人 Ong Kim Hoi 夫人在1970年代是在小販中心裡賣白胡椒螃蟹的，在「辣椒螃蟹」成為「國菜」的年代，她獨創了「白胡椒螃蟹」的作法，每天由她的先生騎著腳踏車去買螃蟹，從一天三隻開始賣起，漸漸做出名聲。因為檔鋪沒有招牌，客人們就常說「那家無招牌的白胡椒螃蟹」，久而久之，在大家的口耳相傳下，無招牌白胡椒螃蟹雖然沒有擊敗「辣椒螃蟹」但也成為了無招牌的招牌。
由於隔天我們與岳父岳母就要各奔南北，我與Connie帶著孩子們要去台灣繼續渡假，岳父岳母回澳洲繼續看家，我們今晚就是放開肚子與錢包大點特點大吃特吃...說得好像是平常有在縮緊肚子跟錢包似的。
菜單上本來想來隻帝王蟹的，沒有。其他螃蟹種類也看不懂，就請他們一種做一道，先來個國菜「辣椒螃蟹」。本該再來個無招牌的招牌菜「白胡椒螃蟹」但是總不能兩個都點辣的孩子吃不了，只好忍痛捨棄白胡椒螃蟹，改成牛油螃蟹。另外還點了網路推薦的「麥片蝦」一人一隻，然後侍者介紹了一種叫「八丁魚」(Patin)的魚。 就讓我們來看看我們當晚都吃了些啥好菜：
由於隔天我們與岳父岳母就要各奔南北，我與Connie帶著孩子們要去台灣繼續渡假，岳父岳母回澳洲繼續看家，我們今晚就是放開肚子與錢包大點特點大吃特吃...說得好像是平常有在縮緊肚子跟錢包似的。
菜單上本來想來隻帝王蟹的，沒有。其他螃蟹種類也看不懂，就請他們一種做一道，先來個國菜「辣椒螃蟹」。本該再來個無招牌的招牌菜「白胡椒螃蟹」但是總不能兩個都點辣的孩子吃不了，只好忍痛捨棄白胡椒螃蟹，改成牛油螃蟹。另外還點了網路推薦的「麥片蝦」一人一隻，然後侍者介紹了一種叫「八丁魚」(Patin)的魚。 就讓我們來看看我們當晚都吃了些啥好菜：
吃膩了澳洲中餐廳的燒味拼盤，這個海鮮小吃拼盤真的很受到我們的喜愛，很像台灣小吃一樣，雖然大多是炸物，但是蠻好吃的！
網友強力推薦的「麥片蝦」，從來沒有人說過這麥片蝦這麼大一隻，早知道點四隻給大人就好了，害我一個人吃了兩隻大蝦。是蠻好吃的，但是我也不是沒吃過麥片蝦，若是食量不太大，還是別像我們點那麼多吧！
上面這張照片是不是比較看得出來這蝦有多大隻呢？小食量的吃一隻估計就飽了吧？吃兩隻真的有點膩，切記別點多了！
這隻怪模怪樣的魚，就是我們都沒聽過也沒吃過的Patin 巴丁魚，這種魚是馬來西亞與泰國的淡水魚，生於江河湖泊中，肉質鮮美無小刺，我們一嚐，全體大讚！魚肉清蒸非常柔嫩鮮美，是我們 吃過最好吃的魚之一。有到東南亞別忘了點來吃吃看。我後來查網路，聽說有些人覺得牠會有泥土的芳香，我是沒吃出啥泥土味，更沒吃出泥土的芳香味，就是很好吃就對了！必點呀！
今晚的女主角「辣椒螃蟹」，看起來紅紅的醬汁感覺很辣，但其實剛剛好，可以看到醬汁裡有細細的蛋花絲，甜甜辣辣的，千萬別忘了點盤銀絲卷炸饅頭來沾醬汁吃最道地！澳洲布里斯本的朋友們，告訴你們一個秘密，布里斯本的松竹樓除了北京烤鴨出名之外，還有兩道名菜「叫化雞」跟「辣椒螃蟹」，沒法立即殺去新加坡的可以殺去Cannon Hill 松竹樓！要去吃記得找我一起！
|
|
看看這隻布里斯本吃不到的母螃蟹，不但肉飽滿，從蟹殼中挖出來的蟹黃還那麼大塊！滿滿一湯匙呀！岳父岳母一看都不敢吃，直說還是年輕人吃吧！看起來好像是挖了一杓膽固醇似的。害我覺得一口吃下去也會有滿滿的罪惡感，負擔很重呀！
所以我挖了半塊蟹黃拌入我的炒飯，變成「蟹黃炒飯」，真香真好吃！
若是沒有吃辣椒螃蟹，這道牛油螃蟹應該也是不錯的美味佳餚，但是有被譽為國菜的「辣椒螃蟹」專美於前，牛油螃蟹感覺就太普通了。下次若有機會再去新加坡，我一定要點白胡椒螃蟹來嚐嚐看有啥不同！
|
|
|
最後總是要吃點青菜、炒飯跟炒麵，其實這幾道點了也吃不完。這一餐總共吃了我們 $691新幣，說起來還算小貴，但是吃到辣椒螃蟹跟巴丁魚實在太值得了！
心滿意足地回到酒店，隔天就要返程離開新加坡了。
心滿意足地回到酒店，隔天就要返程離開新加坡了。
Day 5 Brunch - 機場樂天皇朝
隔天早上我們因為要陪同岳父岳母去機場，我們就在房間泡了黑胡椒螃蟹的泡麵填了填肚子。與岳父岳母道別，把夏天的衣服與要帶回澳洲的行李委託他們，我們還要等一陣子才輪到我們搭機。機場還剛好看到有星際大戰的展覽，拍了幾張照。
|
|
最後我們挑選了機場內的樂天皇朝當我們新加坡的最後一餐早午餐，或許是因為太早了，我最想點的八色小籠包沒有，只能點碗餛飩麵套餐。或許是過去幾天吃太好，或許是這樣的餐點在接下來台灣能吃更好，這只能算是普通的一餐。
|
|
結語
這次新加坡之旅，基本上把必吃的好菜名吃都給吃到了，除了日本之外我又多了一個流連忘返想要多次再去的國家。事隔半年多，我在寫這個遊記往往寫到飢腸轆轆口水直流，甚至跟Connie說了好幾次，走！我們這周末去趟新加坡再回來！我想未來我一定會找機會搭新航回台灣，就為了去新加坡再吃吃那些我覺得美味的料理！