微信上曾經看到朋友圈轉發的一篇「兩個老人的頂級遊輪之旅」，大意是說一對省吃儉用一輩子的老夫婦，結婚五十周年，四個事業有成的子女合起來送給爸爸媽媽遊輪的頭等艙船票。節儉的老夫婦因為怕船上的餐廳昂貴吃不起，都躲在房間裡面吃泡麵充饑，也不敢去使用各項設施，就是在房間裡享受五星級的套房設施或上甲板上看看海景。最後一個晚上，他怕回去鄰居親戚問他船上餐廳如何答不上來，才咬牙豁出去帶著老太太去餐廳吃一餐，這時船員看了他的船票才訝異地對他說，這張船票可以免費的到所有餐廳用餐及使用所有設施，您怎麼全程一次都沒有使用過？
故事的寓意是：我們是否曾經想過，在我們來到這個世界，踏上人生的旅途，上天就已經給了我們一張頭等艙船票。我們可以用這張船票，享受最豪華的待遇。然而，很多人和文章中的兩位老人一樣，一直中規中矩，節儉度日，即便上了豪華船，也沒有用那張頭等艙船票，過著借泡麵充饑度日的生活，結果後悔不已。既然我們已經坐上了豪華遊輪，就應該享受豪華遊輪帶給我們的快樂，不要擔心，也不要害怕，更不要節省，該花的錢要捨得花，該享受的生活要捨得去體驗。我們要對自己好一點，學會「吃喝玩樂」，懂得享受生活中的美好，才算不辜負這張來之不易的頭等艙船票！
我由於要搭遊輪，對於這篇文章印象深刻，雖然覺得這篇文章絕對是編的不然就是很久以前的事，現在哪艘遊輪上沒有包含餐點呀？還要在房裡吃泡麵？但是也覺得對自己與家人要好一點，該花的錢要捨得花。
Connie在上網預約上船後的活動時，告訴我船上一共有十八家餐廳，其中有六個主題餐廳是要額外收費的，問我要不要訂幾家吃吃看？我就想起了「兩個老人頂級遊輪之旅」的故事，加上留學時期阿公怕我餓著跟我講的那句「吃不要省」，我大方的說就全訂呀！既然都去搭這個超貴遊輪了，吃飯都是小錢了，我下船寫遊記總不能寫每天都吃自助餐，一個主題餐廳都沒介紹到吧？
所以Connie就是事先訂了 「Izumi 泉」日本料理、Jamie's Italian 名廚奧利弗義大利餐廳、Chops Grille 美式牛排館、Wonderland 仙境坊創意餐廳、Solarium Bistro蔚藍色火鍋記憶，還有最貴的 Chef's Table 主廚的晚宴。我跟 Connie說就剩下二姑二姑丈陪我們去，連他們的也一起訂上我一起請客，這樣子又預付了上千澳元。
故事的寓意是：我們是否曾經想過，在我們來到這個世界，踏上人生的旅途，上天就已經給了我們一張頭等艙船票。我們可以用這張船票，享受最豪華的待遇。然而，很多人和文章中的兩位老人一樣，一直中規中矩，節儉度日，即便上了豪華船，也沒有用那張頭等艙船票，過著借泡麵充饑度日的生活，結果後悔不已。既然我們已經坐上了豪華遊輪，就應該享受豪華遊輪帶給我們的快樂，不要擔心，也不要害怕，更不要節省，該花的錢要捨得花，該享受的生活要捨得去體驗。我們要對自己好一點，學會「吃喝玩樂」，懂得享受生活中的美好，才算不辜負這張來之不易的頭等艙船票！
我由於要搭遊輪，對於這篇文章印象深刻，雖然覺得這篇文章絕對是編的不然就是很久以前的事，現在哪艘遊輪上沒有包含餐點呀？還要在房裡吃泡麵？但是也覺得對自己與家人要好一點，該花的錢要捨得花。
Connie在上網預約上船後的活動時，告訴我船上一共有十八家餐廳，其中有六個主題餐廳是要額外收費的，問我要不要訂幾家吃吃看？我就想起了「兩個老人頂級遊輪之旅」的故事，加上留學時期阿公怕我餓著跟我講的那句「吃不要省」，我大方的說就全訂呀！既然都去搭這個超貴遊輪了，吃飯都是小錢了，我下船寫遊記總不能寫每天都吃自助餐，一個主題餐廳都沒介紹到吧？
所以Connie就是事先訂了 「Izumi 泉」日本料理、Jamie's Italian 名廚奧利弗義大利餐廳、Chops Grille 美式牛排館、Wonderland 仙境坊創意餐廳、Solarium Bistro蔚藍色火鍋記憶，還有最貴的 Chef's Table 主廚的晚宴。我跟 Connie說就剩下二姑二姑丈陪我們去，連他們的也一起訂上我一起請客，這樣子又預付了上千澳元。
Chic / The Grande / Silk / American Icon Grill
其實「海洋贊禮號」照理說是有免費的四大主餐廳 - 美國現代式的 Chic 奇客餐廳、高級正式西餐的 The Grande 格藍迪餐廳、亞洲風味的 Silk 絲綢之路餐廳、American Icon Grill 美式愛肯燒烤餐廳。讓我挺失望的一點是，這次從澳洲出發的航程居然四大餐廳都是同樣的菜單，雖然每晚菜單會有變化，但是就沒有很明顯的差異選擇。據說未來會推出 「Dynamic Dining」時才會讓這幾間餐廳有不同菜單。這四大餐廳除了裝潢不同之外，主要就差在第三層的 Chic跟The Grande中午有開，第四層的另外兩家不開放；然後晚上第三層的是給有固定用餐時間與座位的客人，第四層的 Silk 與American Icon Grill 是給訂了「My Time Dining」自由時間用餐的客人們使用。
我們在訂遊輪時旅行社就有讓我們選擇是要固定用餐時間還是自由用餐時間，兩個都一樣價格，就看我們是想要每個晚上都固定時間去用餐然後都坐同一個位子讓同一位服務生服務，還是想要隨便甚麼時候去用餐，然後位子也隨機。許多老客人都喜歡固定時間用餐， Chic跟The Grande晚上分兩個時段， 5:30pm入席的或 8:00pm入席的，晚到30分鐘門就關了。好處是每天晚上服務生都一樣，會熟知你的喜好，大家熟了也能像朋友一樣聊聊。我爸媽他們以前搭遊輪好像都是這種，對於服務生的親切的服務與幽默的談吐大為讚賞，最後都還會額外給小費感謝。自由用餐時間可以事先透過網路或船上的 App或撥號 7000 預定每天你想用餐的時段，沒預定就是排隊，適合年輕一點的家庭，也比較有彈性。
我們在訂遊輪時旅行社就有讓我們選擇是要固定用餐時間還是自由用餐時間，兩個都一樣價格，就看我們是想要每個晚上都固定時間去用餐然後都坐同一個位子讓同一位服務生服務，還是想要隨便甚麼時候去用餐，然後位子也隨機。許多老客人都喜歡固定時間用餐， Chic跟The Grande晚上分兩個時段， 5:30pm入席的或 8:00pm入席的，晚到30分鐘門就關了。好處是每天晚上服務生都一樣，會熟知你的喜好，大家熟了也能像朋友一樣聊聊。我爸媽他們以前搭遊輪好像都是這種，對於服務生的親切的服務與幽默的談吐大為讚賞，最後都還會額外給小費感謝。自由用餐時間可以事先透過網路或船上的 App或撥號 7000 預定每天你想用餐的時段，沒預定就是排隊，適合年輕一點的家庭，也比較有彈性。
Chic在早上 6:30am到8:30am是自助式早餐，The Grande則是可以點餐的西式早餐。Chic的早餐我們只吃過一兩次，除非是趕時間不然我們還是喜歡點餐。如同一般星級酒店的西式早餐一樣，吃一兩天還好，每天吃就膩了，會想念稀飯、包子油條之類的。每天早上的雞蛋，我還是習慣想淋醬油膏而不是撒鹽巴或要求番茄醬。所以船一到了荷巴特我還專程去找了間亞洲超市買醬油膏，可惜只買得到金蘭的，太鹹了不夠甘甜。
每日無蛋不歡最愛吃雞蛋的 Ocean，吃個一兩天雞蛋居然就說不吃了，他說「我不喜歡這個雞蛋，它不是 Free Range (放養) 的，這個雞蛋吃起來不開心！」他的理論是放養雞生活的比較開心所以生出來的蛋也比較開心比較好吃。真暈倒，我這兒子居然吃得出放養蛋跟籠養蛋的差別，真神了！他老爸都吃不出來！
早餐有免費的果汁、牛奶、咖啡跟茶水供應，想喝現榨果汁、高級咖啡、氣泡水等就要另外付費。
每日無蛋不歡最愛吃雞蛋的 Ocean，吃個一兩天雞蛋居然就說不吃了，他說「我不喜歡這個雞蛋，它不是 Free Range (放養) 的，這個雞蛋吃起來不開心！」他的理論是放養雞生活的比較開心所以生出來的蛋也比較開心比較好吃。真暈倒，我這兒子居然吃得出放養蛋跟籠養蛋的差別，真神了！他老爸都吃不出來！
早餐有免費的果汁、牛奶、咖啡跟茶水供應，想喝現榨果汁、高級咖啡、氣泡水等就要另外付費。
中午 Chic跟 The Grande都是同樣菜單的午餐，就是感受不同的裝潢，看是要摩登現代還是典雅高貴。第一次看到菜單的時候，二姑丈就很奇怪說怎麼上面有 Appetisers (開胃菜) 、 Entrees (前菜) 跟 Deserts (甜點) 而沒有 Main (主菜)？
此時施老師就要來講解一下，Entree (前菜) 來自於法文 entrée de table，表示是上桌後的第一道菜，在主菜之前吃。在澳洲我們 Appetiser 跟 Entree基本上是同樣意思，我們都當作是前菜。可是在美國，Entree常常有著主菜熱食的意思，Appetiser則是指湯或沙拉或其他小食。所以在船上看到 Appetiser、Entree、Desert的組合，就可以理解為前菜、主菜與餐後甜點。
船上的這些餐廳你們都不要客氣，吃得下就盡量點，一個人要點個兩三個前菜兩三個主菜都可以。但是我阿公生前除了講說「吃不要省」之外還講了「吃不要剩」，所以我們也盡量不浪費不點過量浪費食物。
船上的這些餐廳你們都不要客氣，吃得下就盡量點，一個人要點個兩三個前菜兩三個主菜都可以。但是我阿公生前除了講說「吃不要省」之外還講了「吃不要剩」，所以我們也盡量不浪費不點過量浪費食物。
二姑丈一吃這裡的午餐，立即評價，除了麵包與甜點勝過公主號之外，餐點都比不上，確實吃起來就是一般中等的西餐。雖然菜單上也會有啥越南炒飯之類的，我可以說還倒不如點西餐，所有的炒飯飯粒都太濕黏，我真的是吃不下去，阿公希望您在天之靈看到別怪我，這完全是廚師的錯呀！尤其是後來吃過船上收費的餐廳後，都覺得真是由儉入奢易，由奢入儉難，吃過美味之後再回來吃同類型的餐，真是難以入口。中午的炸魷魚圈還算不錯，但是吃過收費的之後真的有落差！我覺得這絕對是船公司的陰謀，要讓客人多多花錢吃飯！
不過確實麵包好吃，所有的麵包麵條都是船上每天現做現烤的，我除了有個嘴叼的美食家兒子之外，還有個挑食但非常好養的女兒，她就是愛吃麵包。在船上早餐就是吃水果、彩色水果口味的麥片圈圈、麵包。中午就吃麵包配肉醬義大利麵。問她晚餐要吃甚麼？還是吃麵包配兒童菜單上的肉醬義大利麵。點別的給她都說不好吃然後就專吃麵包。不像哥哥都拒絕再吃兒童菜單，都跟服務生說他要大人菜單，然後要我一樣一樣跟他解釋是甚麼，最後每天晚上都要點不一樣的嚐嚐看。
不過確實麵包好吃，所有的麵包麵條都是船上每天現做現烤的，我除了有個嘴叼的美食家兒子之外，還有個挑食但非常好養的女兒，她就是愛吃麵包。在船上早餐就是吃水果、彩色水果口味的麥片圈圈、麵包。中午就吃麵包配肉醬義大利麵。問她晚餐要吃甚麼？還是吃麵包配兒童菜單上的肉醬義大利麵。點別的給她都說不好吃然後就專吃麵包。不像哥哥都拒絕再吃兒童菜單，都跟服務生說他要大人菜單，然後要我一樣一樣跟他解釋是甚麼，最後每天晚上都要點不一樣的嚐嚐看。
晚餐的主菜我覺得要比中午的好吃，基本上點五分熟的牛排都還不錯。每晚都會有主廚推薦，建議喜歡的話就點來嚐嚐，因為改天不一定會再出現。同樣的，若是該道菜曾經在收費餐廳吃過，你若在免費餐廳再點，一定會大失所望，了解到廚師跟廚師之間確實有差距！就算原本覺得還能喝的蘑菇湯，喝過收費的再回來喝就難以下嚥。有一道生牛肉薄片雖也有落差，但是還不錯，應該是船上使用的牛肉都還不錯，Ocean自從吃過一次後每次必點。免費餐廳裡也有收費的菜，可以點龍蝦、高級牛排或海陸大餐。二姑丈生日那晚剛好龍蝦牛排半價，二姑丈也沒說他生日就點來請客慶祝了，真是只要有收錢肯定是好吃。飯後甜點是很多洋人客人的重點，我向來不愛吃甜點蛋糕類，洋人口味吃太甜。不過船上的冰淇淋一定要午餐晚餐都點來吃，實在是香濃滑口，太好吃了！有時中午菜鳥服務生說沒有提供冰淇淋，我就跟經理要，經理就會親自去端來，之後這位徐姓經理每次都主動來問我要不要吃冰淇淋，為了這一點我還特別再打賞了小費。
Windjammer Marketplace
想要吃自助餐的話可以到十四層的 Windjammer Marketplace 帆船自助餐廳，如果你找得到位子的話。這裡早上是 6:00am開11:00am 中午從 11:30am可以吃到3:00pm，晚上則是5:30pm吃到9:00pm。想看海景的這裡海景最好，居高臨下。
遊輪非常注意衛生，因為若是一人得病可能會傳染一批人。這裡兩個入口都有洗手區，也都有專人看守，跟每一位來賓打招呼並唱「Happy Happy Happy Washy Washy Washy」提醒你要洗手或至少使用消毒液。上船第一天就有放一段音樂卡通短片提醒我們洗手注意衛生，電視有個頻道二十四小時撥放該短片。四處都有消毒液站，大家經過就順手消毒一下。到現在回家了，吃飯前我還習慣跟孩子們說「Washy Washy」
遊輪非常注意衛生，因為若是一人得病可能會傳染一批人。這裡兩個入口都有洗手區，也都有專人看守，跟每一位來賓打招呼並唱「Happy Happy Happy Washy Washy Washy」提醒你要洗手或至少使用消毒液。上船第一天就有放一段音樂卡通短片提醒我們洗手注意衛生，電視有個頻道二十四小時撥放該短片。四處都有消毒液站，大家經過就順手消毒一下。到現在回家了，吃飯前我還習慣跟孩子們說「Washy Washy」
或許是澳洲出發的客人早上跟中午比較喜歡吃自助餐，據說有一千個座位的餐廳老是要四處找座位。佔好座位後留一個人看守，其他人先去拿食物。Connie說整個過程像是在打仗一樣。自助餐檯有好多個，但食物種類沒有想像中的多，中等的西式自助餐，沒有高級的海鮮，亞洲餐大多是咖哩類，白飯也不怎麼好吃。早餐是可以排隊請廚師為你煎個種蛋，這裡是有醬油，但沒醬油膏。由於我們自認不是吃自助餐的料，我們晚餐從來沒有踏足這裡，但好像聽說每天有不同主題。
遊輪總監在最後一個晚上發表感言，他說他都一直有透過監視器看著大家在十四層是怎樣一直把食物掃進口中，過去的十五天他很欣慰的看到大家的成長 (橫向的)，回到岸上家中相信大家會很不習慣自己做飯，可能會要先從一天減少到五餐開始，若覺得家裡的門變窄了，其實是自己變寬了。洋人很多胖子我看都是吃自助餐練成的。
講到胖子我順便講講船上的飲料套餐，每個餐廳都有淨化水可以喝，除了早餐可以點果汁以外，平時點飲料都要另外收費。最便宜的一杯也要US$3。有些人會去買所謂的飲料套餐喝到飽，最便宜的汽水套餐每天每人 US$10。我們根本就沒必要，晚上就算有給小朋友點一瓶US$3的汽水都夠他們兩個人喝了，喝多汽水也不健康，所以我們沒有買。US$30的飲料套餐就包含了高級的咖啡或茶、瓶裝水及氣泡水、現榨柳橙汁、非酒精雞尾酒跟汽水。認識我的都知道以上我只能喝礦泉水與氣泡水，三天也喝不到 US$30，算了吧！US$65的高級飲料套餐就連雞尾酒、啤酒、紅酒、白酒等通通喝免驚，我是酒精過敏的，二姑丈就算晚上點一瓶US$50的紅酒來他們三個人也喝不完。所以我總結，會花 US$10的不是胖子就是以後會是胖子；會花US$30的都是有錢人裝逼的；會花US$65 絕對是酒量好的。
遊輪總監在最後一個晚上發表感言，他說他都一直有透過監視器看著大家在十四層是怎樣一直把食物掃進口中，過去的十五天他很欣慰的看到大家的成長 (橫向的)，回到岸上家中相信大家會很不習慣自己做飯，可能會要先從一天減少到五餐開始，若覺得家裡的門變窄了，其實是自己變寬了。洋人很多胖子我看都是吃自助餐練成的。
講到胖子我順便講講船上的飲料套餐，每個餐廳都有淨化水可以喝，除了早餐可以點果汁以外，平時點飲料都要另外收費。最便宜的一杯也要US$3。有些人會去買所謂的飲料套餐喝到飽，最便宜的汽水套餐每天每人 US$10。我們根本就沒必要，晚上就算有給小朋友點一瓶US$3的汽水都夠他們兩個人喝了，喝多汽水也不健康，所以我們沒有買。US$30的飲料套餐就包含了高級的咖啡或茶、瓶裝水及氣泡水、現榨柳橙汁、非酒精雞尾酒跟汽水。認識我的都知道以上我只能喝礦泉水與氣泡水，三天也喝不到 US$30，算了吧！US$65的高級飲料套餐就連雞尾酒、啤酒、紅酒、白酒等通通喝免驚，我是酒精過敏的，二姑丈就算晚上點一瓶US$50的紅酒來他們三個人也喝不完。所以我總結，會花 US$10的不是胖子就是以後會是胖子；會花US$30的都是有錢人裝逼的；會花US$65 絕對是酒量好的。
Cafe Promenade
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24小時只要肚子餓都可以來 第四層Cafe Promenade 這裡泡免費的咖啡跟茶，拿免費的糕點與三明治吃。每天 Angel都會到這裡來吃一塊它的巧克力蛋糕，到後來都自己可以來要蛋糕吃了。
Sorrento's Pizzeria
Cafe Promenade隔壁是免費的Pizza店，上午 11:30後開門沒注意幾點關，反正有時晚上晚餐前孩子們餓了我們就先帶他們來這裡吃塊披薩墊墊肚子。
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SeaPlex Doghouse
另外一家可以止飢的免費小吃店在第十五層的室內運動場旁，是部熱狗餐車，造型很可愛，像是穿牆而出一樣。
這裡的香腸熱狗是整艘船唯一能吃的，不然早餐午餐餐廳的各種香腸澱粉多到吃不出肉味，這裡的香腸各種口味都真材實料，經過就會叫一份來吃。其他餐廳的香腸我都想把負責採購的那個人塞他個滿嘴腸噎死他，連Coles / Woolworth的便宜腸都比不上，用的是啥黑心材料？若是HTC也會爆炸我就塞一個進他嘴裡，去你的火腿腸！
The Cafe @ Two70
第五層船尾的 Two70 多功能廳旁的咖啡廳早上跟中午有開，上午是6:00開到10:30，中午是 11:30開到下午5:00。中午是洋人的簡餐，各種的捲餅、偷工的肉派 (肉醬放碗裡蓋上一層麵皮)、湯與點心。偶爾會端出一包包的洋芋片，立即被一搶而空。但這裡有整個船上最好吃的早餐 - Bacon and Egg Muffin培根嫩蛋滿福堡，我們晚起就到這裡邊吃邊看大海。
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Solarium Bistro
這家位於第14層成人泳池區旁的餐廳 Solarium Bistro原本是我們其中一晚預定的火鍋餐廳，對此我們是萬分期待的。但不曉得是為什麼，我們上船後被告知這次航程沒有火鍋，這家也變成自助餐，所以給我們退錢。我們最後第三個晚上床上被放了一張邀請信說想請我們去那裏吃晚餐體驗他們的服務。我們去了看到是有沙拉吧、甚麼前菜麵包甜點都自己拿，主菜是用點的，一點都不好吃，既沒吃到美食也沒感受到服務，還以為是啥特別招待呢！失望！還我的火鍋來！
Kungfu Panda Noodle Shop
這家是船上的地雷，勿踩！根本就是在騙洋人小孩的假中國餐館！濫竽也敢來充數！我們吃了幾天的西餐很想吃碗熱騰騰湯麵，來到了這家只有天氣好才會開的功夫熊貓他爹開的麵店。我點了一碗炒麵、一碗台灣牛肉麵、一碟燒賣、一碟蝦餃，總共花我美金18元，應該把錢丟海裡的。真是我吃過最難吃的牛肉麵，牛肉都柴到無法入口。蝦餃燒賣肯定是冷凍的，蒸到爛，夾起來就分屍。害我吃了不但沒有功夫熊貓 Inner Peace心平氣和的淡定境界，反而產生了一肚子的 Chi 氣，只想使出 The Wuxi Finger Hold五溪劫指扣把廚師送到靈界去，讓他去向我阿公解釋為啥我牛肉沒吃完！
Bionic Bar
皇家加勒比遊輪一大噱頭就是它的機器人酒吧，它位於第五層，一上船就看到一堆人圍觀拍照。兩隻機器手臂在你點完飲料後，就會自己去幫你調配，最後滑到你面前。我是酒精過敏不喝調酒，也不太喝飲料了，但還是要去點一杯無酒精的雞尾酒來體驗一下，我們一家四口就點了一杯US$4的飲料來喝，就是喝噱頭。邊喝邊感嘆機器人又搶走人類一個工作！
介紹完了免費的的餐廳、好吃的和不好吃的，接下來終於要跟大家講講我們五家付費的美食體驗！皇家加勒比在船上會強推它們的特色餐廳，只要看到快訊上面說有 Speciality Dining Package就趕快去訂！我們就是搭船的第二天就看到有宣傳去問，任選三家特色餐廳每人只要 US$85；四家只要 US$100；五家只要 US$115！我們訂的仙境坊一個人就要US$49，Jamies Italian 、Chops Grille都是每人US$35、Solarium Bistro小火鍋退了每人$25回來。若是買它們的優惠套組，仙境坊限吃一次，每位US$125的主廚晚宴體驗也不包含在內，買三家套組等於省下US $34，平均每家都不用到US$30！以它們餐廳的品質來說絕對性價比高！我都有點後悔沒有買五家的套組，這樣子 Jamies Italian 跟 Chops Grille可以各吃兩次！不過若是胃夠大或人夠多的話，去一次也夠把招牌菜色都試一試了！這種算人頭的餐廳，要點個兩三份主菜也沒問題，前菜我們更是「這個這個不要，其他全部上！」小朋友每位都只要US$8，我們也不要兒童菜單了，讓他們直接跟我們吃大人菜單上的菜也沒問題！
Izumi 泉
Izumi 泉日本料理是我們第一個晚上訂的特色餐廳，它不適合放在優惠套組裡，因為每個人只給 US$30的額度，若是隨便點我們可以吃垮它。我們之所以是訂在第一天晚上就吃，是因為其他晚上都訂不到了，看來想吃日本料理的人還是不少。每樣餐具都有餐廳名字，也有壽司吧台。我想生魚片也是要第一天最新鮮。這裡有很多的特色壽司捲，水平跟布里斯本一些好點的壽司店差不多，用鍋子裝的拉麵倒第一次吃，也很好吃，只是麵條有點像泡麵。最值得稱道的是它這裡的芥末是我從來沒有吃過的，也查不到這種芥末叫甚麼。它根本長的不像我們平時吃的現磨芥末，還有混著烤過的芝麻，墨綠色的葉子碎片有點像是磨碎的茶葉，被端上來時我們都有點傻眼，每人一湯匙淋上醬油，生魚片沾著吃，味道辛香刺激，有芥末微微的嗆鼻感，又不失芝麻香。我們跟服務生說可不可以下船前給我們一點回去研究研究，他說怕那時候已經沒了，先給我們裝一小盒包好。我們打算回家買條鮭魚吃生魚片時再來沾一沾，希望有內行的朋友告訴我們這到底是甚麼？難道是這家日本料理的獨門配方？
Jamie's Italian by Jamie Oliver
皇家加勒比宣稱由於他們的主題餐廳只用頂尖的大廚，所以也不用為了發現幾位名廚而感到驚訝。海洋贊禮號特別開設了以電視名廚傑米‧奧利弗為名的「奧利弗的義大利餐廳」，由這位知名的英國大廚所設計的菜單，用當季的新鮮食材，當日手工現做的麵條帶來不一樣的用餐體驗。
以 「The Naked Chef 原味名廚」節目出名的傑米‧奧利弗 Jamie Oliver在澳洲的名聲如雷貫耳，他對義大利菜的熱愛使他在澳洲就開了六家餐廳。我們六人到這餐廳入座之後，一邊看著電視上Jamie Oliver的美食節目一邊研究菜單。我們的服務生上來，看到我們一行六人，就熱情的向我們推薦招牌的 Antipasto Plank 開胃木板拼盤。然後說其他前菜我們隨便點，再點喜歡的主菜，最後甜點不要點由他來為我們處理給我們最特別的甜點！
以 「The Naked Chef 原味名廚」節目出名的傑米‧奧利弗 Jamie Oliver在澳洲的名聲如雷貫耳，他對義大利菜的熱愛使他在澳洲就開了六家餐廳。我們六人到這餐廳入座之後，一邊看著電視上Jamie Oliver的美食節目一邊研究菜單。我們的服務生上來，看到我們一行六人，就熱情的向我們推薦招牌的 Antipasto Plank 開胃木板拼盤。然後說其他前菜我們隨便點，再點喜歡的主菜，最後甜點不要點由他來為我們處理給我們最特別的甜點！
餐前的麵包也非常美味，我們家的小Angel很愛吃。招牌開胃板菜上來就是一塊木頭平板上面放了各種的燻肉片跟起司，包括茴香義大利臘腸、開心果香腸、義大利燻火腿與乾腸，挺開胃的。這邊的炸魷魚還有炸魷魚鬚，完勝中午餐廳的那些炸魷魚圈，炸蘑菇也同樣美味。這裡的每一種義大利麵條口感都超好的，真不愧是現做的手工麵條，那個筋道口感就是不一樣。蘑菇飯與羊排也很好吃，服務生說這個烤羊排是當年義大利工人在工作時帶著醃好的羊排，放在被太陽曬熱的磚頭上烤來吃的午餐，所以他們也同樣用特製的磚頭來烤這個羊排。吃到美味的義大利麵還忍不住再叫一盤。吃飽後，其實我們真的吃不下甜點了，但是服務生又是用木頭平板端來了令人驚喜的甜點！端出來的過程引起其他客人的注目，因為別桌頂多兩位四位，沒有這種待遇。甚至有客人請他們的服務生過來替他們拍照。我們也真的盡力地每個都有嚐到，但是有的真的太甜吃不完。我們滿足的結束這晚的晚餐！果然是盛名之下無虛士！
Chops Grille
標榜著新一代美國人經典牛排館 The New American Steakhouse 的 Chops Grille 在皇家加勒比旗下幾乎所有大大小小遊輪上提供了超過十年的頂級牛排餐飲服務，遊客們喜歡在這裡慶祝他們特別的節日。
皇家加勒比也號稱是第一個在海上提供乾式熟成牛排 Dry-aged Steaks的遊輪，根據二姑丈那位從悉尼法國藍帶廚師學院畢業的小兒子 Louis以前給我的介紹，乾式熟成牛排只有在特定的高級牛排餐廳或高檔的肉店才買得到，我也已經吃過幾次。要乾式熟成就必須把上等的牛排部位吊掛在攝氏零度到負一度之間的冷藏庫裡長達四個星期而風乾，利用牛肉的本身的天然酵素和微生物作用使到牛肉或牛排的本身天然風味更加集中和飽和、肉香更濃郁、肉質也會變的更密實、柔嫩和多汁！而這家餐廳所選用的高級牛肉或牛排則是來自美國本土的愛荷華州 Iowa 和內布拉斯卡州 Nebraska 這兩個州所飼養、具備了美國頂級牛肉等級 USDA 水準的 US Prime Beef！點選乾式熟成牛排需要額外再加錢，二姑二姑丈嫌說分量看起來太大吃不完就點一般牛排，我說那我點一份切給大家嚐嚐看。
皇家加勒比也號稱是第一個在海上提供乾式熟成牛排 Dry-aged Steaks的遊輪，根據二姑丈那位從悉尼法國藍帶廚師學院畢業的小兒子 Louis以前給我的介紹，乾式熟成牛排只有在特定的高級牛排餐廳或高檔的肉店才買得到，我也已經吃過幾次。要乾式熟成就必須把上等的牛排部位吊掛在攝氏零度到負一度之間的冷藏庫裡長達四個星期而風乾，利用牛肉的本身的天然酵素和微生物作用使到牛肉或牛排的本身天然風味更加集中和飽和、肉香更濃郁、肉質也會變的更密實、柔嫩和多汁！而這家餐廳所選用的高級牛肉或牛排則是來自美國本土的愛荷華州 Iowa 和內布拉斯卡州 Nebraska 這兩個州所飼養、具備了美國頂級牛肉等級 USDA 水準的 US Prime Beef！點選乾式熟成牛排需要額外再加錢，二姑二姑丈嫌說分量看起來太大吃不完就點一般牛排，我說那我點一份切給大家嚐嚐看。
這餐的前菜真的是每一道都很好吃，很多道是免費餐廳的升級版。例如森林蘑菇湯喝過後就覺得再回去喝一般蘑菇湯就會難以下嚥；這裡的蟹肉餅不是用的蟹味棒，而是用的是挑出來的珍寶蟹肉；意式生牛肉也比後來吃的高級；就連個薯條都用松露油炸的。烤干貝 Connie吃了之後就說我們最好每人點一份，確實鮮美。牛排的配菜他們直接放在小熱鐵鍋裡讓我們自取，每個都很美味，松露玉米我還沒嘗到就被吃完了。乾式熟成的牛排果然是比一般牛排更加味道濃郁，大家讚不絕口。唉...吃完這家要怎麼回去吃平日的免費牛排呢？真不愧是皇家加勒比殿堂級的特色餐廳。
Chefs Table
海洋贊禮號的主廚盛宴 Chefs Table藏身於 Chops Grille餐廳裡面，每個晚上只款待十六位貴賓，吃一次需要約三個小時的時間，每個人要花費美金 $125。我向餐廳經理詢問是否小孩也有兒童價能不能向其他餐廳一樣退差額給我們 ? 餐廳經理解釋，若我們現場訂位他們就會建議不要帶孩子因為餐費裡是包含每道菜搭配的酒的，吃的時間又很長，孩子們會受不了，但我們是網路訂位，所以只能讓孩子們還是以大人價格吃了。
這個私密的用餐體驗讓客人可以與主廚近距離接觸，了解每一道美食背後的文化與傳說，一共有五道精美菜餚加一道甜點，每道菜品都搭配有特選的美酒，讓人流連忘返的感受這極盡奢華的款待，還能與其他貴賓認識交流。我跟兩個孩子算是虧大了，我酒精過敏整晚只喝氣泡水，聽經理介紹著每瓶酒的來歷與故事，喝起來一定更有味道與感覺。
這晚為了參加主廚盛宴，我們都盛裝打扮，經理讓我坐在了今晚的主位還跟我講說他最大的夢想就是賺夠了錢，與他的女朋友一起來這個餐廳，他坐我的位子讓他女朋友坐在另外一頭的對面，就好像電影裡一樣。每個人的座位上都有寫了自己名字的菜單，一進餐廳都各有一杯香檳歡迎，確實倍感尊榮。
我旁邊坐著一位奧克蘭來的華人太太，她說她前一個晚上才來吃過，今天再來是陪媽媽跟阿姨，因為昨晚兩人訂不上，她是來當翻譯陪同的。她也不喝酒，因為吃了暈船藥，今晚同桌的有福了，足足有四位大小貴賓不喝酒，其他人可以多喝點。
經理每介紹完一瓶酒就會讓大家先品嘗，然後上菜，再請出主廚來講解每一道菜是怎麼做的。我們的主廚是位來自菲律賓的女性大廚，手藝非常好。
這個私密的用餐體驗讓客人可以與主廚近距離接觸，了解每一道美食背後的文化與傳說，一共有五道精美菜餚加一道甜點，每道菜品都搭配有特選的美酒，讓人流連忘返的感受這極盡奢華的款待，還能與其他貴賓認識交流。我跟兩個孩子算是虧大了，我酒精過敏整晚只喝氣泡水，聽經理介紹著每瓶酒的來歷與故事，喝起來一定更有味道與感覺。
這晚為了參加主廚盛宴，我們都盛裝打扮，經理讓我坐在了今晚的主位還跟我講說他最大的夢想就是賺夠了錢，與他的女朋友一起來這個餐廳，他坐我的位子讓他女朋友坐在另外一頭的對面，就好像電影裡一樣。每個人的座位上都有寫了自己名字的菜單，一進餐廳都各有一杯香檳歡迎，確實倍感尊榮。
我旁邊坐著一位奧克蘭來的華人太太，她說她前一個晚上才來吃過，今天再來是陪媽媽跟阿姨，因為昨晚兩人訂不上，她是來當翻譯陪同的。她也不喝酒，因為吃了暈船藥，今晚同桌的有福了，足足有四位大小貴賓不喝酒，其他人可以多喝點。
經理每介紹完一瓶酒就會讓大家先品嘗，然後上菜，再請出主廚來講解每一道菜是怎麼做的。我們的主廚是位來自菲律賓的女性大廚，手藝非常好。
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這晚的麵包絕對是整艘船最好吃的麵包，妹妹差點一下子就把這個大麵包吃完，被我阻止了才留下六分之一。第一道前菜是 Amuse-Bouche，是用很像是吃冰淇淋的餅乾甜筒但是小號的，放上點芥茉在最下面，然後是主廚每天白天從阿拉斯加蟹腳挖出來蟹肉，塞入椎筒內，上面放上酪梨醬與兩種魚子。小朋友超愛這一道的，大人也很喜歡。後來妹妹看到我身後還有一卷備用的，偷偷的跑去看，然後問我能不能吃，我說就吃呀！她很開心的把它給吃掉了。配的酒是 Michael Redde, Sancerre Les Tuilieres Sauvignon Blanc, Loire France，法國的白葡萄酒。
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第二道是Cauliflower Soup花椰菜湯，盤底先放了義大利培根、瑪斯卡波尼起司、炸麵包塊，然後淋上香濃慢煮的花椰菜湯。
搭配的酒是 Mer Soleil, Chardonnay Reserva, Barrel Fermented, Santa Lucia Highlands, California 這款加州的白酒。經理講的故事有一堆地名人名的，實在記不起來。但是根據 Connie說這酒搭配湯絕了，喝第一口酒是一個味道，喝了湯再喝酒又是另一番風味，原來酒配菜還真有講究。
搭配的酒是 Mer Soleil, Chardonnay Reserva, Barrel Fermented, Santa Lucia Highlands, California 這款加州的白酒。經理講的故事有一堆地名人名的，實在記不起來。但是根據 Connie說這酒搭配湯絕了，喝第一口酒是一個味道，喝了湯再喝酒又是另一番風味，原來酒配菜還真有講究。
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第三道是 Artichoke Salad，由茴香、苦白菜、新鮮布拉塔起司等生菜所做成的沙拉，搭配William Fevre, Chablis Ler Cru, Chardonnay, Burgundy, France。愛吃肉食海鮮的我，對於沙拉的評價向來是，如果我能吃完就算是好吃。
此時，暈船第二天吃了暈船藥的Ocean以經睡著在座位上了，睡著前還嘟囊著吃到好吃的要叫他起來吃。妹妹看到哥哥睡了也說她也想睡。我心想，這餐真是虧大了！旁邊的太太說她的孩子昨晚也是撐不住，果然不適合孩子們吃。
此時，暈船第二天吃了暈船藥的Ocean以經睡著在座位上了，睡著前還嘟囊著吃到好吃的要叫他起來吃。妹妹看到哥哥睡了也說她也想睡。我心想，這餐真是虧大了！旁邊的太太說她的孩子昨晚也是撐不住，果然不適合孩子們吃。
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接下來這第四道是我吃過最美味的義大利麵 Tagliatelle，白色寬麵條，淋上松露奶油，撒上細香蔥末，上面還放了一顆蛋黃。戳破蛋黃拌在麵上，超級美味！我試著叫 Ocean起來吃，叫不起來，我就把他的也吃掉了。為了這一點隔天 Ocean非常生氣，一直問為什麼我不打他的臉潑他水把他叫起來吃麵？我說我才不想受他的起床氣，每次硬叫醒就哭。其實我應該是很想吃他的麵吧！若不是還要留肚子吃牛排，我就連妹妹的也吃了，因為妹妹也睡著了。經理還去外面幫我們拿了兩個枕頭過來，並跟我說牛排可以讓我們打包回房吃。
搭配的酒是 Luce della Vite "Lucente" Tuscany, Italy. 義大利紅酒。
搭配的酒是 Luce della Vite "Lucente" Tuscany, Italy. 義大利紅酒。
第五道就讓我覺得有點失望了， New York Striploin，紐約客牛排是一種取自牛前腰脊肉的牛排，配菜是意式玉米餅、波特貝勒菇及巴羅洛葡萄酒肉醬汁，下面還有少許薯泥。牛排已經切好一片片，吃起來覺得太鹹，不喜歡這醃的醬汁。所以兩個孩子的牛排我們也放棄沒打包，留給服務員自己享用，孩子肯定是不會醒了，拿回去我也不會吃。
想了想我乾脆就先把 Ocean給抱回房間在回來吃甜點，這樣飯後就可以只抱Angel了。坐遊輪的好處就是吃飯吃到一半也隨時可以回房間再回來。
這道搭配的紅酒是 Oberon, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California USA，又回到美國換紅酒。此時從我的角度看過去，可以看到一整桌的酒杯，每個人都已經喝了六杯酒了，每個人面前都有六個空酒杯。
想了想我乾脆就先把 Ocean給抱回房間在回來吃甜點，這樣飯後就可以只抱Angel了。坐遊輪的好處就是吃飯吃到一半也隨時可以回房間再回來。
這道搭配的紅酒是 Oberon, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California USA，又回到美國換紅酒。此時從我的角度看過去，可以看到一整桌的酒杯，每個人都已經喝了六杯酒了，每個人面前都有六個空酒杯。
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我把 Ocean 脫了西裝襯衫放到棉被裡面睡下，我又回到餐廳吃最後一道甜點，我問Connie主廚有沒有出來介紹牛排，她說八成這主廚也覺得牛排失敗沒敢出來介紹。甜點是 Olive Oil Cake，橄欖油蛋糕搭配巧克力馬丁尼酒。經理開玩笑說這個酒別看它甜甜的，非常烈。007原本也是喜歡這個酒的，但老是喝醉才改喝搖過不攪拌的馬丁尼酒。
總算吃完這頓晚餐，我們從六點半吃到了十點半，快四個小時，睡倒兩個小朋友。我又抱起了比較輕的Angel回房間，以後在孩子們長大前還是別帶他們吃這種。
Wonderland
Wonderland仙境坊是這麼被介紹的，彷彿落入了「愛麗絲夢遊仙境」中的兔子洞，仙境坊的廚師們邀請您來到一個童話般的美食世界。一切從你打開菜單開始：尋找屬於自己的分子 - 風、冰、火、水、土壤或是夢幻。接下來的一切更讓你質疑為何夢裡味覺如此清晰；迷你蔬菜在花園「泥土」上亭亭玉立，芥茉魚子醬與辣味金槍魚組成了美味的冰淇淋，暹羅但在縷縷青煙中若隱若現，唯一能把你拉回現實的只有不騙人的味蕾，是的，這就是創意料理的魔力！
整個餐廳的裝潢布置也都像是一個奇幻童話故事一樣，來自羅馬尼亞的經理 Rebaca就是幫我訂優惠套組跟退費的經理，她帶領我們到我門的座位上，如同愛麗絲瘋狂的夢境一樣，我們的椅子跟酒杯都高矮不一，甚至連牆上的鏡子都是魔鏡。我們的菜單更是一張白紙，需要我們用魔法畫筆塗過才會顯示出字跡。服務生們穿著也都跟別的餐廳不同，服務生說無論我們點甚麼都是一起吃，所以我們就各種元素都點了好多樣，盡量的嚐嚐看。
我盡量把這些創意菜的特點寫在以下的照片裡，請點開看看！
我盡量把這些創意菜的特點寫在以下的照片裡，請點開看看！
在遊輪上渡假，每一餐也能是一種享受與體驗。二姑丈一直感謝我說幸虧有跟我一起來，才有可能到這些收費餐廳來吃飯，不是吃不起而是不知道如何訂，而且會覺得說免費的都吃不完了。若沒有體驗這些餐廳，說不定回家還要跟我爸爸媽媽岳父岳母說這艘船吃的不如公主號。我們真要感謝那對老夫婦的故事，讓我們下定決心嚐遍船上美食！
據說這艘船以天津為母港期間都有中國大廚加入中餐元素，連早餐都有分上海式、港式、台灣式。有搭遊輪渡假的朋友別忘了「吃不要省」！
據說這艘船以天津為母港期間都有中國大廚加入中餐元素，連早餐都有分上海式、港式、台灣式。有搭遊輪渡假的朋友別忘了「吃不要省」！
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